Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Суп-крем из цветной капусты

Суп-крем из цветной капусты

Ингредиенты

  • 1 шт. цветной капусты (~700 гр.)
  • 2 шт. морковь (средние)
  • 1 шт. репчатый лук (большая)
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. растит. масла
  • 2 л. воды
  • соль
  • зелень

Способ приготовления

  • Поставить 2 литра воды на плиту вскипать.
  • Натереть на крупной терке морковь, порезать лук.
  • Налить на сковороду 2 ст.л. масла и 8 ст.л. воды.
  • Положить морковь и лук на сковороду, тушить, пока не испарится вода.
  • Сварить в закипевшей воде капусту - 5 мин.
  • Морковь и лук переложть в блендер.
  • На сковороде пожарить муку до кремового цвета В блендере смешать все компоненты: тушеную морковь и лук, свареную цветную капусту, поджареную муку, получившийся из-под цв. капусты отвар (1,5 литра) и соль.
  • Поставить на 2-3 мин. на огонь.
  • При подаче на стол посыпать зеленью.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.