Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты

  • тыква 300 г
  • болгарский перец 150-200 г
  • помидоры 300 г
  • луковица 1 шт.
  • сыр плавленый 100 г
  • чеснок 1-2 зубчика
  • оливковое или подсолнечное масло 2-3 ст. ложки
  • зелень

Способ приготовления

  • Tыкву нарезаем небольшими кусочками, или трем на терке,в кастрюле нагреваем масло и бросаем туда тыкву, тушим 5-7 минут (до мягкой консистенции), добавляем порезанный лук и перец, еще немного тушим, и снова добавляем измельченные помидоры (я тру их на терке). Минуты через 2-3 кидаем в кастрюлю сыр и измельченный чеснок, даем сыру расплавиться, и всю массу взбиваем блендером до получения однородного пюре.
  • Потом, на свой вкус, добавляем кипяток, или овощной бульон, чтобы придать супу нужную консистенцию.
  • Подаем, посыпав зеленью, и еще можно добавить по вкусу немного лимонного сока - суп станет пикантнее.
  • Можно подавать с крутонами.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.