Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Суп-пюре из кресса

Суп-пюре из кресса

Ингредиенты


    На 4 порции
  • 1 луковица мелко порезанная
  • 2 ч л оливкового масла
  • 2 картофелины примерно 300 г очищенные и мелко порезанные
  • 1.2 - 1,5 л качественного овощного бульона
  • 160 г кресс-салаата
  • 4 ст л сметаны или греческого йогурта

Способ приготовления

  • 1. В большой кастрюле обжарить луковицу в масле 5 минут до мягкости.
  • Добавить порезанный картофель и готовить еще 2 минуты, помешивая.
  • Добавить 1.2 л бульона и приправить по вкусу.
  • Довести до кипения и варить до мягкости картофеля.
  • 2. Добавить кресс и подогревать суп, помешивая, 3 минуты.
  • Снять с огня, дать немного остыть, и взбить в блендере.
  • Добавить достаточно оставшегося бульона, чтобы довести суп до предпочитаемой густоты.
  • 4. Подавать суп в теплых тарелках с ложкой сметаны.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.