Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Суп-пюре из моркови и гороха

Суп-пюре из моркови и гороха

Ингредиенты


    На 400 г фасоли или гороха
  • по 1 шт. моркови и лука
  • 4 ст. ложки масла
  • 2 стакана молока

Способ приготовления

  • Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 5—6 часов.
  • После этого положить ее в кастрюлю, залить 4—5 стаканами воды, прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутыми в нее 2 шт. гвоздики и, закрыв, варить на слабом огне в течение 40—50 минут.
  • Затем вынуть морковь и лук, фасоль вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком и посолить.
  • Перед подачей к столу заправить суп маслом.
  • Отдельно подать гренки.
  • Так же приготовляется суп из гороха, с той лишь разницей, что гвоздика в гороховый суп не кладется.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.