Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы-пюре (крем-супы) → Пряный суп-пюре из тыквы

Пряный суп-пюре из тыквы

Ингредиенты

  • 1 кг. тыквы
  • 2 ст.л.оливкового масла
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. натертого свежего имбиря
  • 1 ч.л. молотого тмина (ground cummin)
  • 1 литр куриного бульона
  • соль
  • перец

Способ приготовления

  • Тыкву порезать на небольшие кусочки.
  • В сковородке разогреть масло и обжарить мелко нарезанную луковицу.
  • Добавить давленный чеснок.
  • Добавить натертый на терке имбирь.
  • Добавить кусочки тыквы и все еще обжарить.
  • Добавить соль, перец, зиру.
  • Залить бульоном и варить 30 минут до готовности тыквы.
  • Дать остыть 10-15 минут.
  • Все содержимое кастрюли провернуть в кухонном комбайне.
  • Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы и добавив по одной столовой ложке натурального йогурта (или сливок) на тарелку.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.