Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы с мясом и птицей
Рисовый суп с яйцами

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 ст л подсолнечного масла, 1 зубчик чеснока раздавленный, 50 гр (1 3/4 oz) свиного фарша, 3 пера зеленого лука порезанных, 1 ст л корня имбиря тертого, 1 красный чили очищенный и мелко порезанный, 1 л (1 3/4 pt) куриного бульона, 200 гр (7 oz) длинно зернового риса отваренного, 1 ст л тайского рыбного соуса, 4 маленьких яйца, соль и перец, 2 ст л свежего нарезанного кориандра для украшения,
Смотреть рецепт
Кокосовый суп с курицей

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1.2 л куриного бульона, 200 гр (7 oz) куриного филе, 1 свежий чили порезанный вдоль пополам и очищенный от семян, 3-4 листа лайма, 7.5 см палочка лимонного сорго порезанная вдоль пополам, 2.5 см корня имбиря очищенный и порезанный, 120 мл (4 fl oz) кокосового молока, 6-8 веточек зеленого лука порезанного диагонально, 1/4 ст л пюре чили соль, листья кориандра для украшения,
Смотреть рецепт
Борщ украинский красный

Вам понадобится:

    кости с мясом, свекла, картофель, капуста свежая, лук, морковь, мука (важно!), уксус (важно!), томатная паста (соус), подсолнечное масло, чеснок, перец, специи,
Смотреть рецепт
Борщ украинский зеленый

Вам понадобится:

    косточки с мясом, фасоль, морковка, картофель, щавель, подсолнечное масло, специи, вареное яйцо,
Смотреть рецепт
Борщ украинский с мясом

Вам понадобится:

    говядина или свинина - 400 г, вода - 2 литра, капуста белокочанная - 200 г, картофель - 4 штуки, свекла - 1 штука, морковь - 1 штука, корень петрушки - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, томат-пюре - 2 столовые ложки, перец сладкий - 2 штуки, уксус - 1 столовая ложка, мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, сало-шпик - 20 грамм, чеснок - 2 дольки, перец горький и душистый - по 2 горошины лавровый лист, сметана, соль,
Смотреть рецепт
Тминный суп

Вам понадобится:

    250 г говядины, 40 мл растительного масла, 2 л воды, 30-40 г тмина, 40 г муки, соль,
Смотреть рецепт
Капустняк польский

Вам понадобится:

    400 г квашеной капусты, 100 г колбасы, 250 г говядины, 1.5 л воды, 50 г лука, 30 г муки, соль, перец, лавровый лист,
Смотреть рецепт
Суп гороховый

Вам понадобится:

    300-400 г гороха, 250 г говядины, 1.5 л воды, 50 г лука, 20 г растительного. масла, 20 муки, майоран, соль, 1-2 головки чеснока,
Смотреть рецепт
Щи из квашеной капусты

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Щи из свежей капусты с яблоками

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Рассольник по-домашнему

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Борщ с потрохами

Вам понадобится:

    Потроха - 120 г, свекла - 80 г, капуста - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, квас хлебный - 100 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, сметана - 15 г, зелень петрушки - 5 г, соль,
Смотреть рецепт
Борщ с горошком и фрикадельками

Вам понадобится:


    суп: Свекла - 80 г, капуста свежая - 60 г, картофель - 30 г, морковь - 10 г, горошек зеленый - 30 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 5 г, масло растительное - 20 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 3 г, сметана - 20 г, соль, перец черный молотый, зелень;,
    для фрикаделек: мясо - 60 г, рис - 10 г, лук репчатый - 20 г, масло сливочное - 5 г, яйцо - 1/4 шт., сок томатный - 20 г, соль, перец черный молотый, зелень,
Смотреть рецепт
Борщ с квашеными яблоками

Вам понадобится:

    Кости - 100 г, яблоки квашеные - 40 г, свекла - 80 г, картофель - 100 г, капуста - 100 г, лук репчатый - 20 г, сметана - 20 г, масло топленое - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, мука - 5 г, зелень, соль,
Смотреть рецепт
Борщ с консервированной фасолью и салом

Вам понадобится:

    Фасоль консервированная - 50 г, свекла - 100 г, капуста свежая - 50 г или квашеная - 40 г, картофель - 60 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, корень петрушки - 10 г, томат-пюре - 15 г, сало свиное топленое - 10 г, сметана - 15 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, чеснок - 2 г, перец черный молотый, соль, зелень укропа,
Смотреть рецепт
Борщ с клецками

Вам понадобится:


    суп: гусь или утка - 50 г, свекла - 80 г, капуста свежая - 60 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, корень петрушки - 5 г, томат-пюре - 15 г, чеснок - 2 г, масло топленое - 10 г, мука - 5 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, соль;,
    для клецек: мука - 40 г, масло топленое - 5 г, яйцо - 1/2 шт., бульон - 60 г, соль,
Смотреть рецепт
Борщ со свиным языком по-польски

Вам понадобится:

    Язык свиной - 60 г, бульон из говядины - 300 г, лук репчатый - 30 г, сало топленое - 20 г, капуста свежая - 40 г, свекла - 50 г, картофель - 40 г, хлеб черный - 20 г, перец черный,
Смотреть рецепт
Борщ по-венгерски

Вам понадобится:

    Говядина - 80 г, мясо птицы - 40 г, корень петрушки - 5 г, корень сельдерея - 5 г, лук репчатый - 15 г, капуста квашеная - 50 г, свекла - 60 г, картофель - 50 г, сало топленое - 20 г, квас хлебный - 300 г (или капустный рассол и вода - по 150 г), хлеб - 15 г, вино красное - 25 г, сахар - 3 г, перец черный, перец красный молотый, соль,
Смотреть рецепт
Борщ по-болгарски

Вам понадобится:

    Говядина - 50 г, кости - 50 г, картофель - 80 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 60 г, баклажаны - 20 г, перец сладкий - 20 г, перец красный горький - 3 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, корень петрушки - 10 г, помидоры - 30 г, масло топленое - 15 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 5 г, мука - 5 г, сметана - 15 г, зелень укропа - 2 г, лавровый лист, соль,
Смотреть рецепт
Борщ селянский

Вам понадобится:

    Баранина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 60 г, фасоль - 20 г, яблоки (антоновские) - 15 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15 г, сало-шпик - 10 г, сало свиное топленое - 10 г, томат-пюре - 15 г, квас свекольный - 50 г, сметана - 15 г, зелень петрушки и укропа - 5 г, перец душистый горошком, лавровый лист, соль,
Смотреть рецепт
Борщ сибирский

Вам понадобится:

    Свекла - 80 г, капуста свежая - 40 г, картофель - 20 г, фасоль - 20 г, лук репчатый - 20 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, чеснок - 2 г, томат-пюре - 15 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, масло топленое - 10 г, сметана - 10 г, зелень, соль;,
    для фрикаделей: говядина - 80 г, лук репчатый - 10 г, масло сливочное - 5 г, яйцо - 1/4 шт., вода - 10 г, соль, перец черный молотый,
Смотреть рецепт
Борщ по обычаям коми

Вам понадобится:

    Говядина - 100 г, картофель - 100 г, свекла - 80 г, лук репчатый - 10 г, морковь - 15 г, пшено - 15 г, сметана - 10 г, кефир - 70 г, соль,
Смотреть рецепт
Борщ кишиневский

Вам понадобится:

    Баранина - 100 г, картофель - 80 г, капуста - 80 г, свекла - 60 г, морковь - 15 г, корень петрушки - 10 г, корень сельдерея - 10 г, лук репчатый - 15 г, квас хлебный - 100 г, сметана - 15 г, перец красный стручковый - 3 г, чеснок - 2 г, сахар - 5 г, зелень петрушки - 3 г, лавровый лист, соль,
Смотреть рецепт
Борщ по-молдавски

Вам понадобится:

    Курица - 100 г, картофель - 150 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 30 г, мука - 5 г, жир куриный - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, сметана - 15 г, перец красный молотый, зелень, соль,
Смотреть рецепт
Борщ белорусский

Вам понадобится:

    Кости от ветчины - 100 г, грудинка говяжья - 80 г, сосиски - 20 г, свекла - 80 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 25 г, сало свиное топленое - 10 г, мука - 5 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, сметана - 15 г, лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень,
Смотреть рецепт
Борщ галицкий

Вам понадобится:

    Кости - 100 г, свекла - 100 г, капуста свежая - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, сметана - 15 г, квас свекольный - 50 г, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень,
Смотреть рецепт
Борщ по-хмельницки

Вам понадобится:

    Свинина - 50 г, кости - 50 г, свекла - 60 г, капуста - 75 г, картофель - 100 г, корень петрушки - 10 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, жир свиной - 10 г, сахар - 5 г, квас свекольный - 75 г, сметана - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, перец черный горький, лавровый лист, соль,
Смотреть рецепт
Борщ черниговский

Вам понадобится:

    Говядина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 120 г, фасоль - 10 г, картофель - 70 г, кабачки - 25 г, помидоры - 20 г, яблоки - 20 г, корень петрушки - 5 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 5 г, сало свиное топленое - 10 г, сметана - 15 г, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень укропа, петрушки,
Смотреть рецепт
Борщ полтавский с галушками

Вам понадобится:

    Гусь или курица - 70 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 70 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15 г, сало-шпик - 5 г, сало свиное топленое - 5 г, томат-пюре - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, сметана - 15 г, лавровый лист, зелень укропа или петрушки, соль;,
    для галушек: мука пшеничная или гречневая - 30 г, яйцо - 1/4 шт., вода или бульон - 50 г,
Смотреть рецепт
Борщ львовский

Вам понадобится:

    Кости - 100 г, сосиски - 50 г, свекла - 100 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, масло топленое - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, томат-пюре - 15 г, сахар - 5 г, перец черный горький, лавровый лист, зелень, соль,
Смотреть рецепт