Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы с мясом и птицей
Быстрый фасолевый суп

Вам понадобится:

    1 картофелина, 1 морковь, 1 луковица, 1 банка говяжей тушенки, 1 банка консервированной фасоли,
Смотреть рецепт
Суп-скороспелка

Вам понадобится:

    свинина или телятина, репчатый лук, картофель, соевый соус,
Смотреть рецепт
Фунчеза

Вам понадобится:

    0,5 кг мясо, 0,5 кг лук, 0,5 кг морковь, 0,5 кг капуста, 2 ст л масло, 1 ст томатного соуса, острый перец,
    для приготовления лапши потребуется: 2 яйца, 1/4 ст воды, мука,
Смотреть рецепт
Суп с фрикадельками на скорую руку

Вам понадобится:


    На 3 литра воды: 0,5кг фарша (говядина + свинина / говядина), 1 яйцо, 1 морковь, 1 большая луковица зелень петрушки, 3 средних картофелины, 1,5 бульонных кубика (или \"Вегетта\" по вкусу), перец горошком, лавровый лист,
Смотреть рецепт
Суп из курицы с крышечкой из теста

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1.5 л бульона, 4 куриные грудки без кожи, 2 зубчика чеснока раздавленные, маленький пучок эстрагона, 1 ст л сливочного масла, 400 г грибов порезанных, 3 ст л сухого белого вина, 6 ст л простой муки, 175 мл сливок, 375 г слоеного теста раскатанного, 2 ст л порезанной петрушки, соль и черный молотый перец,
Смотреть рецепт
Борщ "холостяцкий" на завтра

Вам понадобится:


    Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой., Картофель - 2-3 шт., Свекла - 2 шт., средние по размеру Морковь, лук, специи - по вкусу., 1-2 головки чеснока., Капуста - от 0 до 300 гр., Воды - 3/4 кастрюли,
Смотреть рецепт
Суп с фрикадельками

Вам понадобится:

    500 гр. фарша (говяжьего или говядина + свинина) на 3-3,5 литра воды, 1 яйцо, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, небольшой красный болгарский перец, 2 картофелины, тонкую вермишель (паутинку), лавровый лист, перец душистый и черный горошек, петрушка, укроп, кинза - по вкусу., Соль - по вкусу,
Смотреть рецепт
Суп со спаржевой фасолью

Вам понадобится:

    Говяжий бульон, говяжий фарш, картофель, морковь, спаржевая фасоль, репчатый лук, подсолнечное и сливочное масло,
Смотреть рецепт
Острый фасолевый суп

Вам понадобится:

    3 л воды, 2 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 300-400 г грудинки. 2 банки фасоли в томатном соусе., Соль, зелень, чеснок, любой твердый сыр,
Смотреть рецепт
Борщ украинский

Вам понадобится:

    свинина + говядина ~ по 200г;, свекла - 1шт среднего размера;, капуста свежая белокачанная или квашенная - 250г;, морковь - 1 шт среднего размера;, лук репчатый - 2 шт среднего размера;, крупная долька чеснока;, картофель - 3 шт среднего размера;, томатная паста или свежие помидоры;, болгарский перец - 1 шт среднего размера;, корень пертрушки;, черный перец горошком - 6-8 шт;, зелень;, сахар 1 ч. л., ; сметана;, сало соленое молодое кубиками;, зеленый лук. (+ стопка холодной водки!),
Смотреть рецепт
Солянка из сосисок

Вам понадобится:


    На 1 порцию: 4 сосиски, 200 гр (банка) томата, 100 гр квашенной немецкой капусты (на небольшую кастрюлю), Петрушка мелко порезанная, Лук репчатый, Белый перец,
Смотреть рецепт
Царский суп

Вам понадобится:

    600 гр. куриной грудки, 2 зеленых яблока, 2 красных перца (средних или больших), 1 луковица, 1 ст. ложка муки петрушка по вкусу,
Смотреть рецепт
Похлебка из бекона и кукурузы

Вам понадобится:


    На 4 порции: 40 г сливочного масла, 1 крупная луковица очищенная и мелко порезанная, 3 палочки сельдерея порезанные тонко, 1 зубчик чеснока очищенный и мелко порезанный, 175 г мелко порезанного бекона или ветчины, 700 г картофеля очищенного и мелко порезанного, 1 л куриного бульона, 200 г консервированной кукурузы, 142 мл сливок,
    подавать: кукурузный хлеб или свежий хлеб,
Смотреть рецепт
Суп из белой фасоли с беконом

Вам понадобится:


    На 4 порции: 2 ст л оливкового масла, 1 красная луковица очищенная и мелко порезанная, 6 полосок бекона порезанного на тонкие полоски, 175 г белокочанной капусты мелко нашинкованной, 2 ст л порезанной петрушки, 600 мл куриного бульона, 150 мл белого вина, 400 г (1 банка) белой консервировнаной фасоли (каннеллини) - слить и промыть,
    подавать: горячий свежий хлеб,
Смотреть рецепт
Похлебка ярославская

Вам понадобится:

    600 г говядины, свинины или баранины, 8 небольших картофелин, 2 луковицы, 1—2 моркови, 1/2 ст. ложки томата-пасты, 80 г сливочного масла, 1 л бульона; черный перец, зелень и соль по вкусу.,
    Для лепешек: 11/2 стакана муки, 1 ст. ложка маргарина, 1 яйцо, 7 г прессованных дрожжей, 1/2 стакана воды, соль по вкусу,
Смотреть рецепт
Курица по-двински в горшочке с крышкой из теста

Вам понадобится:

    400 г курятины, 1 морковь, 1—2 луковицы;, петрушка, перец и соль по вкусу., Для лапши 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки воды, соль по вкусу.,
    Для лепешек: 1 стакан муки, 1 яйцо, 3 ст. ложки воды, 2 ст. ложки масла или маргарина;, питьевая сода, лимонная кислота, соль на кончике ножа,
Смотреть рецепт
Гороховый суп на скорую руку

Вам понадобится:

    Банка зел.горошка 1шт., 2 бульонных кубика, 2 средние луковицы, 100г копчёностей (любых), сметана,
Смотреть рецепт
Суп с фрикадельками и укропом

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 1 чашка риса быстрого приготовления, 1,5 л. мясного бульона, 1 ч.л.рубленного орегано, молотый черный перец, соль по вкусу, 200 г. фарша из баранины (можно взять говяжий фарш), 3-5 ст.л. лимонного сока (свежего), 1 пучок укропа,
Смотреть рецепт
Суп с беконом, фасолью и чесноком

Вам понадобится:


    На 4 порции: 225 г постного бекона без жира, 1 морковь порезанная тонкими кружочками, 1 палочка сельдерея тонко порезанная, 1 луковица мелко порезанная, 1 ст л оливкового масла, 3 зубчика чеснока порезанных, 700 мл горячего овощного бульона, 200 г консервированных помидоров порезанных, 1 ст л порезанного свежего тимьяна, около 400 г консервированной белой фасоли (каннеллини) слить, 1 ст л томатного пюре (пасты), соль и перец, тертый сыр чеддер,
Смотреть рецепт
Суп из баранины с крупой

Вам понадобится:

    баранина - 500 г,
    крупа: 40 - 50 г ~рис, вермишель или домашняя лапша, репчатый лук - 2 - 3 головки, чеснок - 1 - 2 дольки, томат-пюре - 20 г, топленый бараний жир - 50 г, аджика - 1 ст. л., зелень укропа и петрушки - по 3 - 6 веточек, вода - 2 - 2,5 л, соль и другие приправы - по вкусу,
Смотреть рецепт
Рисовый суп по-фриульски

Вам понадобится:

    2 л мясного бульона, 400 г риса, 4-5 желтков, лимонный сок, пара горстей тёртого пармезана,
Смотреть рецепт
Картофельный суп с солеными огурцами

Вам понадобится:

    50-70 г говядины без костей, 400 г воды, 10 г жира, 15 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г корней петрушки и сельдерея, 200 г картофеля, 25 г соленых огурцов, соль, перец, 15 г сметаны, зелень,
Смотреть рецепт
Суп степной

Вам понадобится:


    На 5 порций: 500 г говядины или баранины, 500 г картофеля, 1 луковицы, 1 морковь, 50 г сливочного масла,
    Для теста: 2 яйца, 300 г муки, соль и специи,
Смотреть рецепт
Махан шелтяган

Вам понадобится:


    На 5 порций: 1,6 кг мяса говядины или баранины, 5 луковиц, 2 моркови,
Смотреть рецепт
Суп кандер

Вам понадобится:


    На 5 порций: 650 г мяса с костью, 150 г риса, пшена 50 г, шпика 2 луковицы, 1,5 яйца,
Смотреть рецепт
Будан

Вам понадобится:


    На 5 порций: 300 г говядины, 100 г муки, 1,5 луковицы, 700 г картофеля, 100 г сметаны, соль,
Смотреть рецепт
Шурпа

Вам понадобится:

    баранины или говядины - 500 г.;, сала - 100 г.;, картофеля - 500 г.;, помидора или томатной пасты - 4;, лука - 3-4 головки;, моркови - 2шт.;, болгарский или зелёный перец;, свежая зелень укропа или кинзы;, приправа для шурпы;, соль,
Смотреть рецепт
Борщ украинский

Вам понадобится:

    картофель - 6 шт., средних кочана белокочанной капусты свежей - 250 гр., свекла - 2 шт. среднего размера, лук репчатый - 1 шт., небольшого размера морковь - 2 шт., больших томат-пюре - 20 г или свежие помидоры - 500 гр., жир - 1 ст. ложка, соль, специи по вкусу, петрушка (корень) - 1 шт. вода или бульон., Сметана для заправки,
Смотреть рецепт
Куриный суп с гонди

Вам понадобится:

    1/2 кг куриного фарша, 150 гр жареного хумуса (нута), 2 лука, 4 ст л масла куркум, курдамон, соль, куриный бульон,
Смотреть рецепт
Суп с фаршем, грибами и вином

Вам понадобится:

    Фарш говяжий и индюшиный 1-1, 600г, шампиньоны - 400г, лук - одна большая головка, белое вино - 250мл, один плавленный сырок или сметана,
Смотреть рецепт