Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСупы с мясом и птицей
Селянка

Вам понадобится:

    200 гр. говядины на кости, кусочек вареного окорока с кожицей, 30 гр. почек, 1 сосиска, 1 маленькая луковица, небольшой соленый огурец, 20 гр. каперсов (но можно и без них), 20 гр. маслин, 1 ч.ложка сливочного масла, 2 ломтика лимона, 1 помидор, 1 ч.ложка маргарина, сметана, соль, перец, 1 ст.ложка томата-пюре,
Смотреть рецепт
Китайский куриный суп

Вам понадобится:

    2 моркови, 1 луковица, 1 порей, 1 зубчик чеснока, 1 чашка порезанной тонкой соломкой капусты, куриный бульон, китайские черные грибы (можно белые), сушеные спагетти соевый соус,
Смотреть рецепт
Немецкий колбасный суп

Вам понадобится:


    На 4-6 порций: 1 нарезанный кубиками крупный клубень картофеля;, 1 крупная нарезанная луковица;, 3 мелко нарезанных стебля сельдерея;, 440 г нарезанных консервированных помидоров;, 4 стакана бульона из говядины или свинины;, 0,5 чайной ложки тмина;, 250 г консервированной красной фасоли (без жидкости);, 130 г нашинкованной капусты;, 130 г крупно нарезанных сосисок;, 130 г нарезанной кубиками ветчинной колбасы;, соль;, перец,
Смотреть рецепт
Итальянский суп с фрикадельками

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 большая нарезанная крупной соломкой морковь;, 1 нарезанное перышко зеленого лука;, 1 маленькая нарезанная крупной соломкой репка;, 0,5 ст. ложки сливочного масла;, 4 стакана говяжьего бульона.,
    Для фрикаделек: 200 г нарезанной постной говядины;, 1 яйцо;, 1 чайная ложка мелко нарезанного лука;, 3 чайные ложки свежих хлебных крошек;, 2 чайные ложки свежей нашинкованной петрушки;, щепотка тертого мускатного ореха;, соль;, перец,
Смотреть рецепт
Суп из баранины с овощами и клецками

Вам понадобится:

    500 г бараньего филе порезанного, 2 ст л муки, 1 ст л масла, 1.4 л бульона из баранины, 250 г порезанной брюквы, 250 г сельдерея порезанного, 2 свежих лавровых листа, 2 шт лука-порея,
    Для клецек: 175 г муки, 1 ст л пекарского порошка (разрыхлителя), 2 ст л порезанной петрушки, 2 ст л шнитт-лука, 2 ст л горчицы, 40 г почечного сала,
Смотреть рецепт
Суп летний

Вам понадобится:

    1,5 кг говядины;, кости 1 курицы (то что остается после вырезания окороков и грудинки);, 1 большая луковица;, 1 кочан цветной капусты;, 3 небольшие репки;, горсть стручков гороха;, 0,5 стакана очищенного гороха;, 3-4 штуки спаржи;, 6-8 небольших морковок;, 12 картофелин, 1 небольшой пучок зелени (петрушки сельдерея укропа),
Смотреть рецепт
Суп картофельный с вермишелью и мясом

Вам понадобится:


    На 6 порций: 500 г мяса;, 300 г картофеля;, 2 луковицы;, 2 моркови;, 100 г вермишели;, 4 горошины черного перца;, коренья сельдерея, петрушки;, 2 ст. ложки растительного масла;, зелень укропа,
Смотреть рецепт
Суп мясной с луком и чесноком

Вам понадобится:


    На 2 порции: 400 г мясного бульона;, 1 луковица;, 4 зубчика чеснока;, 1 корень петрушки;, 1 корень сельдерея;, 2 ломтика ржаного хлеба;, мускатный орех;, зелень;, соль;, перец,
Смотреть рецепт
Солянка сборная мясная

Вам понадобится:

    200 гр мяса, соленые огурцы, 100 гр вареной ветчины, 70 гр сосисок, 120 гр вареных почек, 200 гр репчатого лука, 2-3 моркови, томатная паста, сливочное масло, сметана, зелень петрушки и укропа,
Смотреть рецепт
Борщ

Вам понадобится:


    На 4 порции: 500 гр мяса порезанного кусочками, 1 луковица мелко порезанная, 1 морковь тертая на терке, 1 красный сладкий перец порезанный на дольки, несколько долек чеснока мелко порезанные, 2 картофелины порезанные кубиками, 2-3 отваренные свеклы порезанные кубиками, 1/2 кочана капусты, зелень, много мелко порезанных помидоров или кетчуп,
Смотреть рецепт