Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаСладкие супы → Клубничный гаспачо

Клубничный гаспачо

Ингредиенты


    На 6 порций
  • 1.2 кг спелой клубники
  • 85 г сахара или по вкусу
  • 100 мл качественного столового вина
  • 3 крупных плода маракуйи
  • 2 спелых нектарина очищенных от косточки и мелко порезанных
  • 250 г малины
  • 6 веточек мяты

Способ приготовления

  • 1. Промыть клубнику и очистить от зеленых хвостиков.
  • Отложить 200 г клубники, а из оставшейся сделать пюре с сахаром (протереть через сито или взбить в блендере или кухонном комбайне). Пропустить пюре через мелкое сито и добавить в него вино.
  • 2. Порезать маракуйю пополам и выскоблить из половинок семена, добавить их в клубничное пюре.
  • Возможно понадобится слегка развести их пальцами, чтобы семечки поднялись на поверхность супа.
  • 3. Мелко порезать оставшуюся клубнику и добавить в клубничное пюре с нектаринами и малиной.
  • Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.
  • Подавать в суповых тарелках, украсив листиками мяты.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.