Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаПрозрачные супы и бульоны → Корейский куриный бульон

Корейский куриный бульон

Ингредиенты


    На 1.2 литра
  • 1 куриная тушка желательно с кожей или примерно 675-900 г кусков курицы костей и кожи
  • 3 тонких кусочка свежего имбиря
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 2 пера зеленого лука
  • белая и зеленая часть порезать вдоль

Способ приготовления

  • 1. Положить курицу в большую кастрюлю, добавить 1.75 л воды и медленно довести до кипения.
  • Снять пену с поверхности.
  • Добавить чеснок, имбирь и зеленый лук.
  • Накрыть крышкой и варить около 3 час.
  • 2. Процедить бульон через сито.
  • Дать остыть, затем поставить в холодильник.
  • Снять с поверхности жир.
  • Накрыть и хранить в холодильнике до 4х дней.
  • Кипятить через день.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.