Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаПрозрачные супы и бульоны → Лапша грибная

Лапша грибная

Ингредиенты


    Лапша
  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 стакана воды
  • 1 яйцо;

  • Бульон
  • 500 г грибов (можно шампиньоны или 50 г сухих грибов)
  • 1 луковица

Способ приготовления

  • Лапша: Разбить яйцо в стакан, добавить 0,5 стакана воды и перемешать.
  • Насыпать муку в миску, сделать углубление и постепенно выливать смесь из стакана, замешивая тесто.
  • Может оказаться, что мука не принимает столько воды, тогда остановитесь.
  • Месить до крутого состояния.
  • Разделить тесто на 2-3 части, каждую часть домешивать, остальные закрыть тряпкой, раскатать, подсушить, нарезать тонко и высушить.
  • Сварить грибной бульон.
  • Для скорости я делаю из кубиков.
  • Грибы порезать и обжаривать на сковороде без масла, пока не выкипит вода.
  • Добавить мелко порезаный лук обжарить.
  • Со сковороды все вылить в грибной отвар.
  • Заварить приготовленной лапшой, предварительно ее просеяв.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.