Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаПрозрачные супы и бульоны → Суп из курицы по-римски

Суп из курицы по-римски

Ингредиенты


    На 8 порций
  • Курица весом 1,5 кг нарезанная на 8 кусков
  • 3 крупных стебля сельдерея разрезанных на три части
  • 3 небольшие моркови разрезанные на три части
  • 2 небольшие нечищенные головки репчатого лука разрезанные на четыре части
  • 10 веточек кинзы
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч. ложка горошин черного перца
  • 1 кг картофеля
  • 400 г консервированной сладкой кукурузы
  • 2 ч. ложки соли
  • 60 мл свежевыжатого лимона
  • 2 ст. ложки нарезанной кинзы
  • Кусочки тортильи и дольки лимона (желательно)

Способ приготовления

  • 1. Положите в касгрюлю курицу, следующие 6 ингредиентов, 450 г целых картофелин.
  • Налейте 2 1/2 литра воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
  • 2. Уменьшите огонь, закройте касгрюлю крышкой и варите 35—45 минут, пока курица не сварится, а картофель не станет мягким.
  • Выньте нгумовкой курицу и картошку и положите в разные миски.
  • Процедите бульон, соберите и выбросьте жир.
  • Вылейте бульон (оставив 225 мл) в кастрюлю и выкиньте овощи.
  • 3. Добавьте оставленный О бульон в миску с картошкой и сделайте из нее шоре.
  • Добавьте пюре в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  • Остальной картофель нарежьге кубиками.
  • Положите в кастрюлю 11 доведите ее содержимое до кипения.
  • 4. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 10 минут или до тех пор, пока картошка не станет мягкой.
  • Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на маленькие кусочки.
  • 5. Положите курицу, кукурузу и соль в суп и нагрейте.
  • Перед подачей на стол добавьте лимонный сок и нарезанную кинзу Подавайте по желанию с тортильей и кусочками лимона.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.