Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыПервые блюдаГрибные супы
Суп армянский с грибами

Вам понадобится:

    3 л воды, 500 г шампиньонов, 500 г курицы, 250 г сметаны, 100 г лука, зелень и соль по вкусу,
Смотреть рецепт
Грибной суп из смеси грибов

Вам понадобится:


    На 4 порции: 15 г сушеных белых грибов, 1 ст л оливкового масла, 1 маленькая луковица нашинкованная мелко, 450 г шампиньонов нашинкованных, 600 мл овощного бульона, 2 куска белого хлеба подсушенных, 2 зубчика чеснока очищенных, нашинкованная свежая петрушка,
Смотреть рецепт
Грибной суп с перловкой

Вам понадобится:

    200 г мороженых или свежих грибов, 100-200 г. перловой крупы, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 3 картофелины, 2 ст. л. резаной петрушки, 3 литра воды или мясного бульона, , растительное масло, по желанию измельченые сушеные грибы,
Смотреть рецепт
Грибной суп с плавленным сыром

Вам понадобится:

    0,5 кг.грибов шампиньонов, 150-200 гр. плавленного сыра, 1 шт репатого лука, соль, зелень по вкусу,
Смотреть рецепт
Грибной суп с перловой крупой

Вам понадобится:


    На 4 порции: 60 г перловой крупы, 1.5 л овощного или куриного бульона, 1 лавровый лист, 1 ст л сливочного, 350 г грибов (например шампиньонов) тонко порезанных, 1 ст л оливкового масла, 1 луковица мелко нарезанная, 2 моркови тонко нашинкованные, 1 ст л свежего эстрагона, 1 ст л порезанной свежей петрушки или эстрагона для украшения,
Смотреть рецепт
Грибной суп

Вам понадобится:

    Вода 2 л, Картофель 3 шт, Морковь 1 шт, Лук 2 шт, Масло сливочное, Шампиньоны свежие 5-7 шт, Грибы сушеные горстка, Молоко 1 л,
Смотреть рецепт
Грибной суп из шампиньонов

Вам понадобится:

    Шампиньоны 15-20 шт., Лук репчатый 2 шт., Морковь 1 шт., Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни,
Смотреть рецепт
Скоростной суп-пюре из шампиньонов

Вам понадобится:

    400 грамм молодых шампиньонов, 4 ст. ложки муки, 1/4 ложки горчичного порошка, 100 грамм сливочного масла, 1/4 стакана сметаны, небольшой пучок шнитт-лука, 1/4 стакана хереса, 1 чайная ложка соли, 500 мл куриного бульона, 1 стакан молока, 1 стакан сливок,
Смотреть рецепт
Грибной суп "мисо" с тофу

Вам понадобится:


    На 2 порции: 3 чашки бульона даши (проще всего сделать из растворимого полуфабриката), 2 тонко порезанных гриба (шиитаке или шампиньонов), 1 1/2 ст л пасты мисо, 1 ст л японского соевого соуса, 45 г тофу порезанного кубиками, 1 перо зеленого лука порезанное по диагонали,
Смотреть рецепт
Грибной суп

Вам понадобится:

    грибы (свежие шампиньоны), 1 луковица, сливочное масло, 3 ст.л. перловой крупы, 2 картошки, 2 ст.л. муки, 100 гр. сыра,
Смотреть рецепт
Грибной суп со сливками

Вам понадобится:

    свежие белые грибы, перловая крупа, одна морковь, одна луковица, две картофелины, стакан сливок, вегета, укроп,
Смотреть рецепт
Грибной суп с шампиньонами

Вам понадобится:


    На 2-3 порции в зависимости от вместительности едоков: 4 средних шампиньона (мелко порезать), 0,5 большой луковицы (мелко порезать), 0,5 большой морковки (мелко натереть), 1 большой зубчик чеснока (измельчить), 3 ст л раст масла (любого можно смесь из нескольких), 1 большая картофелина (нарезать), 0,25 большого помидора или 1 маленький натереть на мелкой терке или взбить в блендере, 1 ч л соли (но лучше любой бульонный кубик), 1 л воды или бульона если с мясом (можно с мясом можно и без него),
Смотреть рецепт
Самый вкусный грибной супчик

Вам понадобится:

    Грибы свежие или сушеные - 2 горсти, картошка - 3-4 штучки, морковь - 1 шт, лук - 1 шт, 1/2 литра молока, немного муки, соль, перец, зелень,
Смотреть рецепт
Грибные каппучино

Вам понадобится:


    На 6 порций: 20 г сушеных белых грибов(porcini), 50 г сливочного масла, 1 ст л оливкового масла, 1 большая луковица мелко порезанная, 1 зубчик чеснока мелко порезанных, 750 г шампиньонов промытых и мелко порезанных, 100 мл мадеры тертый пармезан, 600 мл овощного бульона, 500 мл молока, соль и молотый черный перец,
Смотреть рецепт
Грибные пельмени в бульоне

Вам понадобится:

    600-700 свежих грибов, 2 луковицы, 4 ст л сметаны или 4 ст л сливочного масла, соль и зелень по вкусу,
Смотреть рецепт
Грибной суп с имбирем

Вам понадобится:


    На 4 порции: 15 г сушеных китайских грибов или 125 г свежих шампиньонов, 1 л горячего овощного бульона (см ниже), 125 тонкой яичной лапши, 2 ч л подсолнечного масла, 2 зубчика чеснока раздавленных, кусок имбиря длиной 2.5 см нашинкованного мелко, 1/2 ч л грибного кетчупа, 1 ч л светлого соевого соуса, 125 г бобовых ростков кориандр (кинза) для украшения,
Смотреть рецепт
Суп из лисичек и нута

Вам понадобится:

    200 г длинной широкой яичной пасты, 200 г сухого нута (его предварительно отварить), 300 г лисичек, 2 зубчика чеснока, 1,5 овощного бульона, веточка розмарина оливковое масло, соль дьяволилло,
Смотреть рецепт
Грибная похлебка

Вам понадобится:

    сухие грибы, чеснок, картофель, лук, морковь, геркулес, раст. масло (без запаха), вода,
Смотреть рецепт
Грибной нестандартный супчик

Вам понадобится:


    Все ингредиенты - в расчете на 3-х литровую кастрюлю: говядина или свинина (можно кости);, грибы сушеные - одна вязка (точнее не скажу покупала на рынке);, репчатый лук - одна очень крупная;, морковка - одна крупная;, картошка - одна крупная или средняя;, специи,
Смотреть рецепт
Грибной суп "строганов" в хлебе

Вам понадобится:


    На 4 порции: 450 г шампиньонов порезанных, 25 г сливочного масла, 100г кукурузы, 100 г горошка, 2 упаковки смеси специй для грибного супа, 600 мл молока, 300 мл кипятка, 4 хрустящих булочки или 1 круглая буханка черный перец,
Смотреть рецепт
Постный грибной суп

Вам понадобится:


    На трехлитровую кастрюлю: 2 литра воды, картофель 6 шт средних размеров, 1 большая морковь, 1 луковица, грибы 200 гр, грецкие орехи 6-7 шт, овсянка 3 ст.ложки, пряности (черный, белый, душистый перец, розмарин, петрушка), соль,
Смотреть рецепт
Грибной суп с крышкой из слоеного теста

Вам понадобится:


    На 4 порции: 3 куска белого хлеба, 30 гр сливочного масла, 500 гр грибов порезанных 1 зубчик чеснока раздавленный, 875 мл овощного бульона, 1/4 ст л молотого тмина, 300 мл сливок, 2 ст л свежей петрушки порезанной, 2 листа раскатанного слоеного теста порезанных пополам, 1 яичный желток,
Смотреть рецепт
Суп тройной грибной по-монастырски постный

Вам понадобится:


    На 3 порции: 1 каплун откормленный грецкими орехами (заменяется тремя бульонными кубиками), 3 свежих стерляди (или 3 хека), 1 кг среднего размера сыроежек, 3 десятка боровиков с диаметром шляпки не больше 8-ми сантиметров, 6 свежих картофелин, яблоки, лук, приправы, специи,
Смотреть рецепт
Щи с грибами постные

Вам понадобится:

    1 кг кислой капусты, 1 морковь, 2 луковицы, 40-50 г сушеных грибов, 2 корня петрушки, 10 горошин черного перца, 1 ст. ложка муки, растительное масло для жарки, сахар, соль,
Смотреть рецепт
Грибной суп с тофу

Вам понадобится:


    На 4 порции: 4 сушеных черных грибов, 1 ст л подсолнечного масла, 1 ст л кунжутного масла, 1 зубчик чеснока раздавленный, 1 зеленый чили очищенный от семян порезанный, 6 перьев зеленого лука, 1 л (1 3/4 pt) наваристого бульона, 85 гр (3 oz) свежих грибов порезанных, 2 порезанных листа лиметты \"каффир\", 2 ст л сока лайма, 1 ст л рисового уксуса, 1 ст л тайского рыбного соуса, 85 гр (3 oz) плотного тофу порезанного кубиками соль и перец,
Смотреть рецепт
Борщ с грибами

Вам понадобится:

    Кости - 100 г, свекла - 100 г, капуста - 100 г, картофель - 80 г, квас хлебный - 100 г, масло топленое - 10 г, грибы белые сушеные - 2 г, корень петрушки - 20 г, сметана - 20 г, гвоздика, лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень,
Смотреть рецепт
Итальянский грибной суп

Вам понадобится:


    На 4 порции: 2 ст л оливкового масла, 1 луковица порезанная, 450 гр (1 lb) разных грибов, 300 мл (1/2 pt) молока, 850 мл (1 1/2 pt) горячего овощного бульона, 8 кусков хрустящего белого хлеба или французского багета, 2 зубчика чеснока раздавленных, 50 гр (1 3/4 oz) сливочного масла размягченного, 75 гр (2 3/4 oz) швейцарского сыра Грювьер тертого, соль, перец,
Смотреть рецепт
Картофельный суп с грибами

Вам понадобится:

    См. способ приготовления.
Смотреть рецепт
Рассольник грибной

Вам понадобится:

    50 гр сушеных грибов, 2 соленых огурца, по корню моркови, петрушки и сельдерея, луковица, 3 картофелины, 1-2 ст л риса, 0.5 ст л томатной пасты, по 1 ст л муки и растительного масла, 1 ст огуречного рассола, зелень, специи,
Смотреть рецепт
Суп из шампиньонов

Вам понадобится:

    500 гр свежих шампиньонов, морковь, корень петрушки и сельдерея, по 2 ст л сливочного масла и сметаны, 1 ст л муки, сок лимона, специи,
Смотреть рецепт