Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски → Суши на скорую руку

Суши на скорую руку

Ингредиенты


    На 6 порций
  • 300 г риса для суши
  • 4 ст л рисового винного уксуса (см ниже)
  • 1 ст л сахара
  • 200 г кусочков копченого лосося

Способ приготовления

  • 1. Насыпать рис в дуршлаг.
  • Промывать под холодной проточной водой, пока вода не будет течь чистой, затем слить тщательно и положить в кастрюлю.
  • Залить 350 мл воды.
  • Довести до кипения и варить около 5 минут, пка почти вся жидкость не выкипит и сверху в рисе появятся дырочки.
  • Снизить огонь до самого маленького.
  • Накрыть кастрюлю плотно крышкой или фольгой и оставить на 10 минут.
  • Затем снять с огня и оставить на 10 минут.
  • 2. Нагреть рисовый уксус, сахар и щепотку соли в микроволновой печи в течение 30 секунд, пока сахар не растворится.
  • Пересыпать отваренный рис в миску.
  • Залить смесью с уксусом и перемешать, чтобы рис остыл.
  • 3. Проложить форму для выпечки 20х20 см или в любую форму правильного размера и проложить двойным слоем пищевой пленки.
  • Распределить рис для суши по дну формы (смесь будет лишкой, так что возможно, придется делать это мокрыми руками). Затем накрыть весь рис кусочками копченого лосося.
  • Накрыть сверху пленкой и утрамбовать сверху руками.
  • Можно поставить в холодильник до использования, но старайтесь не держать более 3х часов, так как рис для суши затвердеет.
  • 3. Перед подачей на стол окунуть острый нож в горячую воду, чтобы рис не прилипал, и нарезать на 16 прямоугольников.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.