Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски → Капустные палочки в маринаде

Капустные палочки в маринаде

Ингредиенты

  • небольшой кочан капусты
  • 0, 5кг моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • зелень петрушки и укропа.

  • Для маринада на 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксусной эссенции

Способ приготовления

  • 1. Кочан капусты залить горячей водой, оставить на 15 мин.
  • Аккуратно \"раздеть\" кочан, сняв листья целиком.
  • 2. Приготовить начинку.
  • Морковь нарезать соломкой.
  • Чеснок измельчить.
  • Зелень мелко нарезать.
  • Всё соединить, хорошо перемешать.
  • 3. На каждый капустный лист выложить 1 ст. л. овощной начинки, свернуть трубочкой.
  • Выложить все трубочки в кастрюлю с широким дном.
  • 4. Приготовить маринад.
  • В тёплой воде растворить соль и сахар.
  • Хорошо перемешать.
  • Остудить, добавить уксусную эссенцию.
  • 5. Залить маринадом капустные трубочки.
  • Сверху положить плоскую тарелку, на неё поставить груз.
  • Мариновать 3 дня в прохладном месте.
  • Подавать ко вторым блюдам.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.