Креветки по-гавайски

Ингредиенты

На 4 человека (которые оч. любят покушать)
• 1 кг обычных мороженых креверок
• 2 крупных красных сладких перцев
• 2 крупных репчатого белого лука
• 400 мл 20-30% сливок

Способ приготовления

• На большую сковороду или сотейник с высоким бортом выложить нарезанные полосками перцы иобжаривать на 1-2 ст. ложках растительного масла через 2-3 минуты прибавляем лук полукольцами.
• Овощи режутся крупно не бойтесь ошибиться с размером и обжариваются на самом сильном огне, но не доводятся до привычной готовности - золотистого цвета.
• Как только лук пропитался маслом, это еще 2 минуты высыпаем все замороженые креветки солим, перчим и закрываем крышкой (если кто очень любит специи можно приправить хотя у этого блюда свой вкус). Когда креветки полностью растают и жидкость от них начала кипеть ждем 2 минуты и выливаем сливки.
• После закипания сливок выключаем и сразу подаем на стол.
• Обычно мы сервируем таким образом: все выкладывается в очень большое блюдо получается много соуса, поэтому оно должно быть с высокими бортами ставиться на середину стола и к ниму подается свежий французский багет с хрустящей корочкой.
• Едят это все руками багет мочат в соусе, поэтому запаситесь салфетками!