Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски → Баклажаны с медом и специями

Баклажаны с медом и специями

Ингредиенты


    На 4 порции
  • 2 баклажана
  • оливковое масло для жарения
  • 2-3 дольки чеснокa раздавленные
  • 2 см корня имбиря очищенного от кожуры и тертого
  • 1 ч л молотой зиры
  • 1 ч л хариссы
  • 5 ч л жидкого меда
  • сок 1 лимона
  • соль

Способ приготовления

  • 1. Разогреть гриль.
  • Порезать баклажаны вдоль на длинные толстые куски.
  • 2. Смазать каждый кусок баклажана оливковым маслом и поджарить под грилем или на сковороде.
  • Перевернуть, чтобы они поджарились с обеих сторон.
  • 3. Тем временем в сковороде обжарить чеснок в оливковом масле несколько секунд, затем добавить имбирь, зиру, хариссу, мед и лимонный сок.
  • 4. Добавить воду, чтобы разбавить смесь и затем добавить кусочки баклажанов.
  • Готовить 10 минут, чтобы они впитали весь соус.
  • 5. Добавить воду, елси необходимо, и приправить солью.
  • Подавать комнатной температуры с кусочками свежего хлеба, чтобы собирать соус.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.