Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски
Сыр из говядины

Вам понадобится:

    500 г отварной говядины, 250 г сливочного масла, 50 г риса отварного, 25 г соль,
Смотреть рецепт
Домашние шпроты

Вам понадобится:

    1 кг 200 гр. свежемороженной кильки, 1 стакан растительного масла, 2 столовые ложки соли, перец черный по вкусу, 1 стакан очень крепко заваренного черного чая,
Смотреть рецепт
Грепе-блинчик

Вам понадобится:

    вареная гречка, 4 яйца, колбаса (мясо, сосики, что есть в холодильнике), 1-2 болгарских перца, соль, перед по вкусу,
Смотреть рецепт
Селедка в горчичном соусе

Вам понадобится:

    Филе одной солёной сельди, 1 луковица, 1 ст.л. готовой горчицы, 1 ч.ложка сахарного песка, 100-15- гр. растительного масла, 1 ч.ложка уксуса, 100 гр. воды,
Смотреть рецепт
Яйца, фаршированные грибами

Вам понадобится:

    яйца, сухие грибы, лук репчатый, бульонный кубик,
Смотреть рецепт
Блинчики с фаршем из красной рыбы

Вам понадобится:


    Для блинов: 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, сахар, соль по вкусу, щепотка соды, мука,
    Для начинки: 2 упаковки плавленного мягкого сыра (тот который можно намазывать), фарш красной рыбы (горбуши семги - она жирнее форели) у кого как с финансами,
Смотреть рецепт
Запеченный инжир

Вам понадобится:


    На 1 порцию: 1 инжир (фиги), 1-2 куска пармской ветчины, большой кусок сыра дольчелатте, горсть свежих листиков трав, 1 ст л кунжутных семечек,
Смотреть рецепт
Помидоры, фаршированные фетой и рисом

Вам понадобится:


    На 8 порций: 8 крупных помидоров (\"бычье сердце\"), 75 г риса басмати отваренного, 2 ст л зеленого соуса песто, 1 ст л свежей петрушки порезанной, 1 ст л свежего базилика порезанного, 4 ст л кедровых орешков поджаренных, 180 г порезанных черный оливок, 50 г феты раскрошенной, оливковое масло,
Смотреть рецепт
Картофель с чесноком

Вам понадобится:


    На 8 порций: 6 ст л оливкового масла, 4 зубчика чеснока неочищенных, 1 кг картофеля порезанного на кубики 4 см, 2 ст л свежего розмарина измельченного, 4 веточки розмарина для запекания,
Смотреть рецепт
Быстро-маринованные огурцы

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 огурец, 1 ст л уксуса, 2 ч л сахара, 2 ч л порезанного свежего укропа, морская соль,
Смотреть рецепт
Кабачки под майонезом

Вам понадобится:

    1-2 кабачка (небольших)2 яйца, 4 ст.ложки муки, 200 гр. майонеза, 2 ст. ложки сметаны, чеснок, укроп, петрушка, зеленый лук (3-1-2)растительное масло,
Смотреть рецепт
Правильные чебуреки

Вам понадобится:

    4 стакана муки (по 250 мл);, 1.3 стакана воды (~320 мл);, 1 столовую ложку водки (можно и без водки);, 1 куриное яйцо;, 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла жира);, 0.5 чайной ложки соли., 700 г мяса, 350 г лука;, 0.5 стакана воды;, соль, перец, специи по вкусу, 0.5-1.0 стакана воды, 1 стакан кефира,
Смотреть рецепт
Закуска из баклажанов

Вам понадобится:

    Баклажаны, грецкие орехи, чеснок, укроп (можно кинзу но я знаю что многие ее не любят), овощной бульон,
Смотреть рецепт
Птички из ветчины с сыром

Вам понадобится:

    ветчина свиная, говяжья, куриная (желательно прямоугольной формы на срезе);, сыр \"Гауда\";, чеснок;, майонез;, зелень свежая,
Смотреть рецепт
Рисовые треугольнички

Вам понадобится:

    2,75 стакана вареного еще теплого риса, 1/2 ч. ложки соли,
    Для начинки: 3 ст. ложки кацуобуси, 1/2 ч. ложки сёю или умэбоси,
    Для украшения: 1/2 ст. ложки темных кунжутных зерен или половина пластины сушеной,
Смотреть рецепт
Сырная закуска

Вам понадобится:

    200 гр. сыра, 2 головки чеснока, Черный и белый хлеб, майонез по вкусу, Оливки (в зависимости от количества бутербродов),
Смотреть рецепт
Пирог овощное ассорти

Вам понадобится:

    Баклажаны, Кабачки, Перец болгарский, Лук, Помидоры, Грибы, Сыр, зелень, майонез, соль, перец,
Смотреть рецепт
Тарталетки с авокадо

Вам понадобится:

    Авокадо, Хлеб черный \"краюшки\", Сыр Маасдам, Горчица с зернами, Уксус из красного вина, Масло оливковое, Петрушка свежая, Приправа \"Провансальские травки\" либо желаемая комбинация приправ французской кухни по вкусу,
Смотреть рецепт
Сырные помидорчики

Вам понадобится:

    помидоры крепкие - 4 шт., 2 плавленных сырка, 3 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, майонез для заправки, зелень,
Смотреть рецепт
Покантный судак

Вам понадобится:

    молодой судак весом 2 - 3 кг;, любая приправа для рыб;, мука, яйца,
Смотреть рецепт
Томатное желе

Вам понадобится:


    На 8 порций: 900 мл томатного сока, 15 г листьев сельдерея, 6 горошин ямайского душистого перца, 2 гвоздики, 2 пакетика (по 11 г) порошка желатина, 2 ст. ложки свежего лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соуса «Табаско», 225 мл сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки нарубленного свежего укропа,
Смотреть рецепт
Желе из красного вина со свеклой

Вам понадобится:


    На 16 порций: 450 г консервированной ломтиками свеклы, 4 пакетика (по 11 г) порошка желатина, 125 мл яблочного уксуса, 1 бутылка (750 мл) красного вина, 1/4 ч. ложки соли, 1 средняя морковь, 3 ст. ложки нарубленного свежего укропа или 2 ч. ложки сухого,
Смотреть рецепт
Яичный рулет

Вам понадобится:

    2 яйца, 150 гр. майонеза, 1 сырок плавленный, 1 зубочек чеснока и укроп,
Смотреть рецепт
Суфле из цуккини

Вам понадобится:


    На 6 порций: 2 ст л оливкового масла, 1 зубчик чеснока мелко порезанный, 500 г мелких кабачков цуккини тонко порезанных, 50 г сливочного масла плюс для смазывания формочек, 50 г простой муки, 300 мл горячего молока, 3 желтка, 50 г сыра чеддер или грювьер, 4 белка, соль и черный молотый перец,
Смотреть рецепт
Авокадо с заправкой с травами

Вам понадобится:


    На 6 порций: 3 спелых авокадо, 1 лимон порезанный пополам, 1 маленькая бутылочка качественного оливкового масла, пучок шнитт-лука, петрушки и базилика порезанного,
Смотреть рецепт
Крабовые палочки в кляре

Вам понадобится:

    2 упаковки крабовых палочек по 250 гр., 1 крупное (2 маленьких) яйца, 1 ст. л. с горкой муки, 3-4 ст. л. майонеза или сметаны, приправа \"Вегета\",
Смотреть рецепт
Сырная колбаска

Вам понадобится:

    Сыр типа \"Российского\" - 500 г, Масло слив. - 300 г, Орехи грецкие - 100 г, Чеснок по вкусу,
Смотреть рецепт
Маринованные баклажаны (eggplant marinara)

Вам понадобится:

    2 крупных баклажана со шкуркой порезаных на крупные кубики, 50 мл. винного уксуса (ваш выбор белый или красный), 1 чайная ложка соли, 1/2 ч.ложки черного перца, 2 зубчика чеснока (порезаный на тонкие пластинки), 1 ч.ложка свежего орегано, 1/2 ч. ложки свежего базилика, 50 мл. оливкового масла,
Смотреть рецепт
Баклажанная икра

Вам понадобится:

    Баклажаны 1кг, Помидоры 500 г, Перец болгарский 500 г, уксус 1 ст.л, чеснок, перeц, соль, сахар по вкусу,
Смотреть рецепт
Маринованные баклажаны

Вам понадобится:

    2 больших баклажана, 2-4 зубчика чеснока, 1 баночка анчоусов, соль по вкусу, оливковое масло, 4 ст.ложки бальзамического уксуса, 2 ст.ложки свежего мелко порезанного кориандра, 100 г козьего (фета) или соленого коровьего сыра,
Смотреть рецепт