Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски
Мухоморчики новогодние

Вам понадобится:

    Помидоры 5-7 шт., Сыр пармезан 150-200 гр, чеснок по вкусу, майонез и зелень,
Смотреть рецепт
Грибочки

Вам понадобится:

    филе курицы вареное - 100 гр, шампиньоны свежие - 15 шт. средних, майонез - 100 гр, сыр - 50-70 гр, лук, соль, перец,
Смотреть рецепт
Омлет с лососем и эстрагоном

Вам понадобится:


    На 1 порцию: 1 банка (200 гр) консервированной красной рыбы или лосося, 2 яйца, 2 ст л молока, соль, перец, кусочек масла, 4 пера зеленого лука порезанных мелко, веточки эстрагона или петрушки,
Смотреть рецепт
Салатные рулетики

Вам понадобится:

    Салатный лист (продается в горшочках с корнями), Крабовые палочки (желательно на развес), Сыр для сэндвичей (пластами с ветчиной с грибами), Майонез,
Смотреть рецепт
Жюльен в булочке

Вам понадобится:

    4 булочки (диаметром 8~9см), 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки), 2 крупные луковицы, 1 ч ложка муки, 4~8 ст ложек сметаны, сыр,
Смотреть рецепт
Одеяла из хлеба с лососем

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 банка (213 г) консервированного лосося или горбуши, 1/2 маленькой красной луковицы мелко порезанной, 5 см огурца мелко порезанного, несколько капель лимонного сока, 6 кусков белого хлеба корки срезать, 25 г сливочного масла растопленного, соль и черный молотый перец,
Смотреть рецепт
Закусочка "под водочку"

Вам понадобится:

    Кабачок, семена укропа, чеснок, соль, уксус 9%, растительное масло,
Смотреть рецепт
Фаршированная рыба

Вам понадобится:

    Рыба (желательно не костлявая), лук, морковь, яйцо, белый хлеб, соль, перец по вкусу,
Смотреть рецепт
Запеченный перец

Вам понадобится:

    7-8 сладких красных перцев, соль, уксус по вкусу, 3 зубчика чеснока, укроп, оливковое маслo,
Смотреть рецепт
Кальмары с грибами

Вам понадобится:

    0,5 кг. кальмаров, 0,5 кг. свежих шампиньонов, 2 средних луковицы, растительное масло, сыр, 1 ст. ложка сметаны, 1 помидор, укроп,
Смотреть рецепт
Быстрый рулет

Вам понадобится:

    450 гр. слоёного теста, 1 яйцо, 250 гр. шампиньонов, 4-5 шайбы копчёного окорока, 200 гр. куриной грудинки,
Смотреть рецепт
Интересная закуска из баклажанов

Вам понадобится:

    3-4 небольших баклажана, майонез, соевый соус, помидор, белая булочка,
Смотреть рецепт
Помидор бон-аппетит

Вам понадобится:

    помидоры (кол-во зависит от кол-ва человек), сыр (любой лучше твёрдый)кол-во зависит от размера помидоров, майонез, чеснок, соль, перец и др. приправы по вкусу,
Смотреть рецепт
Хачапури на скорую руку

Вам понадобится:

    300 г \"Российского сыра\", 1 пачку слоеного теста,
Смотреть рецепт
Пряный миндаль

Вам понадобится:


    На 12 порций: 100 г сахара, 3 ст л соевого соуса, 1/2 ч л молотой зиры, 1/2 ч л молотого чили, 300 мл воды, 400 г миндаля,
Смотреть рецепт
Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги

Вам понадобится:


    На 4 порции (8 шт): 8 листов рисовой бумаги, 30 г сухой рисовой вермишели, 1 ст л рисового уксуса, 1 ч л сахара, 1/2 ч л соли, 1 зубчик раздавленного чеснока, 1 горсть китайской или обычной капусты, 1 морковь, 1 горсть кинзы, 1 перо зеленого лука, 24 вареные креветки,
Смотреть рецепт
Креветки "гурман"

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1/2 стакана оливкового масла, 2 столовые ложки креольской приправы (если нет готовой см. рецепт - внизу), 2 ст.л. ложки лимонного сока, 2 ст.л. ложки порубленой свежей петрушки, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. соевого соуса щепотка острого (кайенского) молотого перца, пол-кило сырых креветок (очищеных)лимон и французский багет - для сервировки,
    Креольская приправа: 2 ст.л. чесночный порошок, 2 ст.л. сухое орегано, 2 ст.л. сухой базилик, 1 ст.л. сухой тимьян, 5 ст.л. паприкапо, 1 ст.л. молотого белого и чёрного перца, 1 ст.л. молотые зерна сельдерея,
Смотреть рецепт
Крабовые палочки, фаршированные печенью трески

Вам понадобится:

    1 большая упаковка крабовых палочек (желательно оранжевого цвета блюдо будет смотреться красивее), 1 банка печени трески, 1 яйца, зеленый лук, соль, перец,
Смотреть рецепт
Фаршированные виноградные листья с зирой, лимоном и травами

Вам понадобится:


    На 6-8 порций: 250 г коричневого риса, 2-3 ст л простого йогурта, 3 зубчика чеснока мелко порезанных, 1 яйцо взбить, 1-2 ч л молотой зиры, 1/2 ч л молотой корицы, несколько горстей изюма, 3-4 пера зеленого лука мелко порезанных, 1/2 пучка свежей мяты или, 2 ч л сушеной мяты, около 25 свежих или консервированных виноградных листьев, соль если нужно,
    Для приготовления: 8-10 неочищенных зубчиков чеснока, сок 1/2 - 1 лимона, 6 ст л оливкового масла,
    Подавать: 1 лимон порезанный на дольки, 15-25 греческих оливок, 150 мл йогурта,
Смотреть рецепт
Яйца перепелиные с солью и перцем

Вам понадобится:


    На 6 порций: 24 перепелиных яйца, 1 столовая ложка смеси перца горошком истолочь, 1 столовая ложка соли,
Смотреть рецепт
Обжорка

Вам понадобится:

    колбаса вареная или мясо вареное (лучше свинина можно куриные грудки), морковь, соевый соус,
Смотреть рецепт
Салат из черной фасоли и манго

Вам понадобится:

    3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. олив. масла, 450 г консервированной черной фасоли (жидкость - слить), 1 манго (очистить и мелко нарезать), 1 спелое авокадо (порезать кубиками), 1/2 красной репч. луковицы (мелко нарезать), соус Tabasco - по вкусу, 2 ст.л. мелко нарезаной петрушки, 1 стакан порезаного салата-латук,
Смотреть рецепт
Яйца по-мексикански

Вам понадобится:

    6 крупных яиц (свареных \"вкрутую\"), 1 спелое авокадо, 1 репч. луковица, 1 зеленый сладкий перец, 125 г мелких вареных креветок, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. винного уксуса, соль, черный перец и молотый чили - по вкусу, 1 ст.л. мелко-нарезаной кинзы,
Смотреть рецепт
Заварные сырные закуски

Вам понадобится:


    На 24 шт: 85 г простой муки, 50 г сливочного масла порезанного, 50 г зрелого сыра грюйер тертого, 25 г свежего сыра пармезан тертого, 2 яйца взбить, 1 л растительного масла для жарения во фритюре,
Смотреть рецепт
Омлет с помидорами, колбасой и укропом

Вам понадобится:

    6 яиц, 1 большая помидорка без шкурки, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ст ложки сметаны, щепотка соли и паприки, 2 сосиски, 3 веточки укропа, щепотка соли, паприки и перца, 100 гр тертого сыра,
Смотреть рецепт
Минтай в морковно-луковой заправке

Вам понадобится:

    Минтай - 2 рыбины, Морковь - 2 средние штуки, Репчатый лук - 2 штуки, Томатная паста - 0,5 банки, Лавровый лист - 2 шт., Перец черный горошком - 3,4 шт., Соль - по вкусу,
Смотреть рецепт
Суши в офисе: укатать за 60 секунд

Вам понадобится:

    один лист водоросли нори, хорошая пригоршня готового риса для суши, большой полиэтиленовый пакет, скалка (пойдет и круглый стакан и бутылка), начинка для рола (см предыдущие рецепты), бамбуковый коврик,
Смотреть рецепт
Оригинальные фаршированные яйца

Вам понадобится:

    Яйца, укроп, лук, Соль, специи, масло,
Смотреть рецепт
Торт из печени "ольга"

Вам понадобится:

    Печень говяжья (желательно) - 500гр, Молоко - 0, 5 стакана, Яйца - 4 шт. + 1 шт отваренное для украшения, луковица - 1шт., мука - 0, 5 стакана, чеснок - 4-6 зубчиков, майонез - 500гр, сахар - 1ч. л., соль - 0, 5ч. л., перец - 1 щепотка, зелень,
Смотреть рецепт
Яйца по-польски

Вам понадобится:

    2 яйца, маленькая банка маринованых шампиньонов, 3 средних квашеных огурца, небольшая луковица, майонез,
Смотреть рецепт