Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски
Пятиминутные японские маринованные овощи

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1/2 огурца, 1 ч л мелкой морской соли, 2 ст л японского соевого соуса, сок 1/2 лайма, листья мяты,
Смотреть рецепт
Жаренный сыр

Вам понадобится:

    Кусок сыра (неострого), яйцо, мука, панировачные сухари,
Смотреть рецепт
Баклажаны "язычки"

Вам понадобится:

    2 крупных баклажана, 1 красный болгарский перец, 3-4 средних помидора, 5 ст.ложек майонеза или густой сметаны, 2 зубчика чеснока, 100 гр. сыра \"фета\" или тертого сыра, соль, черный перец молотый, укроп,
Смотреть рецепт
Фаршированные баклажаны по-сочински

Вам понадобится:

    баклажаны 2-3 кг, капуста - 1 вилок, морковь - 1 кг, чеснок, зелень, острый стручковый перец, соль, перец,
Смотреть рецепт
Лодочки из цуккини с пряным рисом

Вам понадобится:

    75 г риса или 100г кускуса, 4 цуккини, 1 луковица, 2 ст. л. оливкого масла, 1 зубчик чеснока, 250 г сыра, 2 яйца, соль, перец, приправы, зелень,
Смотреть рецепт
Домашняя маринованная рыба

Вам понадобится:

    рыба (лещ карась окунь), лук, соль, перец, лавровый лист, уксус, масло подсолнечное,
Смотреть рецепт
Холодная закуска рахиб

Вам понадобится:

    3 небольших баклажана, 4 средних помидорки, немного петрушки, половинка луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 зеленый не горький перчик, лимон, оливковое масло, соль, черный перец,
Смотреть рецепт
Баклажаны "язычки"

Вам понадобится:

    3-4 средних \"длинненьких\" баклажана, 3/4 чашки майонеза, 2 зубчика чеснока, чайная ложка молотой паприки, половина пучка петрушки, растительное масло,
Смотреть рецепт
Грибная икра

Вам понадобится:

    грибы любые (отваренные) 2 кг, чеснок 300 г., помидоры 1 кг, растительное масло 300 г, соль, перец по вкусу,
Смотреть рецепт
Огурцы малосольные

Вам понадобится:

    огурцы 1кг., чеснок 1 головка, большой лист хрена, перец горошком 5-6 шт, веточка с листиками вишни, листики смородины 4-5,вода 1 литр, соль 2ст.ложки,
Смотреть рецепт
Персики с тунцом

Вам понадобится:

    Консервированные персики в сиропе, банка тунца в собственном соку, майонез, соль, черный перец,
Смотреть рецепт
Перцы падрон (pimentos padron)

Вам понадобится:

    500 гр. перцев Падрон (вид маленьких зеленых перцев), Оливковое масло, Крупная соль,
Смотреть рецепт
Фаршированные персики

Вам понадобится:

    консервированные половинки персиков 1 б., сайра или другая консервированная в масле или бланшированная рыба 1 б., рис 1 горсть, яйцо 1 шт., лук зелёный 0,5 пучка, зелень укропа 0,5 пучка, капуста квашеная 2 ст. л., масло подсолнечное 1 ч.л., майонез 2 ст. л., соль,
Смотреть рецепт
Сыр бри, запеченный целиком с пеканом и медом

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 маленький круглый бри целиком примерно 300 г, 2 ст л жидкого меда, 2 веточки тимьяна только листики, оливковое масло, 4 горсти орехов пекан поджаренных слегка и порезанных пополам,
    подавать: хрустящий хлеб,
Смотреть рецепт
Острая баклажанная икра

Вам понадобится:

    1-2 средних баклажана, 4-5 помидора, 1 красная сладкая луковица, столовая ложка винного уксуса (лучше даже с бальзамическим), 1-2 зубчика чеснока, 2ст. ложки оливкового масла, соль, перец, зелень разная (по желанию),
Смотреть рецепт
Капрезе от ксюши

Вам понадобится:

    салат рукола, помидоры, моцарелла, кедровые орешки, оливковое масло с трюфельным ароматом, бальзамико, мед, сухие специи орегано и базилик, соль,
Смотреть рецепт
Тушеные баклажаны по-кубански

Вам понадобится:

    3-4 средних баклажаны, 2-3 болгарских перца, большая луковица, 2 моркови, 2-3 помидора, оливковое и подсолнечное масло,
Смотреть рецепт
Баклажанные грибы

Вам понадобится:

    Баклажаны - 1 кг, Лук - 1-2 головки, Сметана - 5-7 ст. ложек, Грибные бульонные кубики 2 шт. (лучше разных фирм), Подсолнечное или др. растительное масло,
Смотреть рецепт
Куриный холодец с зеленью и чесноком

Вам понадобится:

    По 250 гр куриных крыльев, шеек и лапок, 4-6 долек чеснока, морковь - 2 шт., соль, перец, лавровый лист, 1 луковица, Петрушка и укроп по полов. пучка,
Смотреть рецепт
Отбивные из печени

Вам понадобится:

    Печень куриная или говяжья, Молоко, мука, яйцо, соль, перец, лук репчатый,
Смотреть рецепт
Баклажановые рулетики

Вам понадобится:

    балажаны, помидоры, чеснок, зелень (петрушка укроп), майонез, растительное масло,
Смотреть рецепт
Яйца, жаренные в тесте

Вам понадобится:

    6 яиц, 1 белок, 100 г муки, 1 рюмка теплой воды, 1 чайная ложка дрожжей, соль, 200 г растительного масла,
Смотреть рецепт
Яйца, фаршированные гусиной печенкой

Вам понадобится:

    6 яиц, 100 г гусиной печенки, 1 чайная ложка сливочного масла, соль, немного зеленого салата,
Смотреть рецепт
Яйца, фаршированные анчоусным маслом

Вам понадобится:


    На 6 порций: 6 яиц, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка протертых анчоусов, немного зеленого салата,
Смотреть рецепт
Тыква или кабачок тушеные

Вам понадобится:

    Тыква (кабачок) - 1 кг, морковь - 2-3 штуки, репчатый лук - 2 луковицы, петрушка или сельдерей - небольшой пучок, томаты - 1-2 (свежие мороженые томат паста), подсолнечное масло (с запахом), соль,
Смотреть рецепт
Яйца в кокотницах с луком-пореем

Вам понадобится:


    На 4 порции: 15 г (1 ст л) сливочного масла + немного для смазывания формочек, 225 г мелкого лука-порея тонко порезанного, 5-6 ст л сливок, тертый мускатный орех, 4 средних яйца, несколько листьев шалфея, подсолнечное масло, соль и черный молотый перец,
Смотреть рецепт
Креветки тигровые вкусные в кляре

Вам понадобится:

    Креветки тигровые, сухая смесь для приготовления блинчиков традиционных от фирмы "Атланта сервис", масло растительное, соль,
Смотреть рецепт
Рулетики с сосисками

Вам понадобится:

    2 яйца, 5 сосисок, 500 гр картофельного пюре или просто толченная картошка., соль, перец черный по вкусу., вафельные листы их продают в магазине,
Смотреть рецепт
Печеный картофель с икрой

Вам понадобится:

    4 картофелины средних размеров, 80 гр сливочного масла, красная икра (на свой вкус), зеленый лук, сметана, соль, перец,
Смотреть рецепт
Фантазия на суши

Вам понадобится:

    лаваш тонкий армянский (1), крабовое мясо (250г), сыр (150), чеснок (по вкусу),
Смотреть рецепт