Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиХолодные и горячие закуски
Хрустящие куриные пальчики

Вам понадобится:

    6 куриных филе или 2 куриные грудки., 1 большой пакет картофельных чипсов, перец по вкусу., 1 яйцо, 2 столовые ложки молока,
Смотреть рецепт
Закуска под водочку

Вам понадобится:

    Лимон - 1 шт., Грецкие орехи - 1 горсть, Сыр - 50 гр., Майонез,
Смотреть рецепт
Яйца, фаршированные шпротами

Вам понадобится:

    Яйца, Шпроты, Огурцы свежие,
Смотреть рецепт
Баклажаны по-грузински

Вам понадобится:

    баклажаны 1,5 кг, грецкие орехи чищенные 300 грамм, пучок кинзы, 1 большая головка лука, чеснок 4-5 больших зубчиков, красный острый перец,
Смотреть рецепт
Фасолевый салат с чесноком

Вам понадобится:

    Фасоль 1 стакан, чеснок, петрушка, майонез - по вкусу,
Смотреть рецепт
Суфле картофельное с сыром и луком

Вам понадобится:


    На 8 порций: 700 г картофеля очищенного и порезанного на куски, 1 луковица очищенная и нашинкованная мелко, соль и перец, 15 г сливочного масла плюс для смазывания, 15 г простой муки, 300 мл молока, 100 г сыра Пармезан тертого плюс, 3 средних яйца разделить желтки и белки, 1 ст л дижонской горчицы,
Смотреть рецепт
Суфле из лука-порея с травами

Вам понадобится:


    На 4 порции: 350 г молодого лука-порея, 1 ст л оливкового масла, 125 г овощного бульона, 50 г грецких орехов, 2 яйца разделить белки и желтки, 2 ст л нашинкованных трав, 2 ст л натурального йогурта, соль и перец,
Смотреть рецепт
Суфле из картофеля и сыра

Вам понадобится:


    На 4 порции: 25 г сливочного масла, 2 ч л простой муки, 900 г старого картофеля, 8 яиц разделить желтки и белки, 25 г тертого сыра Грювьер (швейцарского) твердого, 25 г раскрошенного голубого сыра, 25 г тертого зрелого сыра Чеддерсоль и перец,
Смотреть рецепт
Грибы шиитаке, запеченные с сыром и чесноком

Вам понадобится:

    Грибы шиитаке - 4-6 штук (брала большие), Сыр - 200 грамм (Пармезан Голландский на ваш вкус), Чеснок - 3-6 головки, Майонез, Соль и перец по вкусу, Сухой порошок кинзы, Подсолнечное или оливковое масло,
Смотреть рецепт
Кальмары фаршированные

Вам понадобится:

    кальмары 1 кг., крабовые палочки 200 г., сыр 150 г., чеснок 2 зубчика, укроп 1 пучок, майонез, соль,
Смотреть рецепт
Баклажанные рулетики с курицей

Вам понадобится:

    1 длинный баклажан, 1 куриная грудка, 100 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец по вкусу,
Смотреть рецепт
Антипасти с овощами

Вам понадобится:


    На 6 порций: 290 г консерированных артишоков в оливковом масле, 3 маленьких шариков моцареллы, 290 гр мини-луковиц в бальзамичевком уксусе, 290 г консервированных грибов в оливковом масле, горсть каперсов и сушеных помидоров, листья свежего базилика, фокачча или другой итальянский хлеб,
Смотреть рецепт
Антипасти с колбасами

Вам понадобится:


    На 6 порций: 3 разных типа салями примерно по 12 кусков каждой, 6 тонки кусков прошутто, черные оливки, итальянский хрустящий хлеб подогретый, оливковое масло чтобы побрызгать сверху, черный молотый перец,
Смотреть рецепт
Нигири суши с тунцом

Вам понадобится:

    125 г риса для суши, 1 стакан воды, 1/2 ч л соли, 1/2 ч л сахара, 2 ст л рисового винного уксуса, 1 ч л порошка васаби, 100 г очень свежего стейка из тунца, 1/2 листа водорослей нори,
Смотреть рецепт
Мешочки с индейкой и клюквой

Вам понадобится:


    На 6 порций: 450 г готового мяса индейки, 115 г нашинкованного сыра Бри, 2 ст л клюквенного соуса, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 9 листов теста фило каждый размером 45х28 см разморозить если нужно, 50 г сливочного масла растопленного, соль и молотый черный перец,
Смотреть рецепт
Творожный рулет

Вам понадобится:

    200 гр. творога, 4 яйца, 3 ст. ложки молока, 3-4 ст.ложки муки, 1 ст. сахара, 1 ст. ложка слив. масла, 2 ст. ложки изюма, 1/2 стакана варенья, соль,
Смотреть рецепт
Баклажанная закуска "язык тещи"

Вам понадобится:

    3-4 баклажана (желательно не очень толстых) для жарки + один средний баклажан для запекания в духовке или на открытом огнерастительное маслосоль,
    Для начинки: 100 г творога (сухого), 1-2 ст. ложки майонеза, 2-3 веточки кинзы, 3-4 зубчика чеснока (можно и больше кто любит поострее), 2-3 ядра грецких орехов, соль по вкусу, чёрный молотый перец,
Смотреть рецепт
Норвежские рулетики с горбушей

Вам понадобится:


    На 12 порций: 50 г простой муки, 150 г молока, 2 яйца, 1 ст л растительного масла, 300 г сливочного сыра с травами (cream cheese), 30 г хрена, 100 г сметаны, соль, перец, 3 ст л укропа, 200 г копченой горбуши,
Смотреть рецепт
Жареные фаршированные бублики

Вам понадобится:


    На 2 порции: 2 бублика, растительное масло для жарения во фритюре, 225 г гуакамоле (см ниже), 100 г сыра Чеддер тертого, щепотка паприки, веточки петрушки для украшения,
Смотреть рецепт
Пряные орешки к напиткам

Вам понадобится:


    На 6 порций: 4 ст л оливкового масла, 2 ст л Вустерширского соуса, 2 ч л Табаско, 2 ч л молотой зиры, 2 ч л молотой паприки, 2 ч л смеси специй гарам масала, 400 г смеси очищенных орехов например пекат фундук кешью или макадамия,
Смотреть рецепт
Печеночный тортик

Вам понадобится:

    печень говяжья или свиная 0, 5 кг., молоко 0, 5 литра., мука., лук 1 большой., чеснок 2 зубчика., яйца 3 шт., майонез, соль, перец,
Смотреть рецепт
Баклажанная икра с яблоками

Вам понадобится:

    Баклажаны, помидоры, лук, перец сладкий, яблоки, соль, сахар, масло сливочное - 2 ст.л,
Смотреть рецепт
Легкая закуска из моцареллы

Вам понадобится:


    На 2 персоны: Моцарелла - 1 шт. (крупная), Помидоры - 2 шт., Базилик - 1 пучок, Сушеный орегано - 1 ч.ложка,
    Для соуса: уксус бальзамический, масло оливковое, соль, черный перец,
    Для украшени: черные оливки, по желанию тертый пармезан,
Смотреть рецепт
Баклажаны по-французски

Вам понадобится:

    Баклажаны, лук, помидоры, майонез в пакетике, сыр, лучше колбасный, соль, перец черный, масло растительное.Количество зависит от размера противня,
Смотреть рецепт
Пирожки с сыром и кедровыми орешками

Вам понадобится:


    На 12-14 шт:
    Для начинки: 1 яйцо плюс желток для смазывания, 150 г сыра фета, 2 ст л молока, 2 ст л свежих листьев мяты, 1 ст л изюма, 1 ст л кедровых орешков поджаренных, немного растительного масла для смазывания,
    Для теста: 225 г блинной муки, 3 ст л оливкового масла, 1 ст л сливочного масла растопленного, 90 г греческого йогурта или густого простого йогурта,
Смотреть рецепт
Геркулесовые оладьи

Вам понадобится:

    2 ст. геркулесовых хлопьев, 2 куриных кубика, 2 ст. кипятка, 1 яйцо, 1 небольшая луковица,
Смотреть рецепт
Мгновенная закуска из помидора, лука и сыра фета

Вам понадобится:

    Помидоры, Лук, Сыр Фета,
Смотреть рецепт
Баклажановые рулетики

Вам понадобится:

    2 баклажана, 3 плавленных сырка, 1 яйцо, 50 г грецких орехов, укроп, петрушка, 1 головка чеснока, оливки, майонез, растительное масло,
Смотреть рецепт
Орехи в смеси специй захтар

Вам понадобится:


    На 4 порции: 1 ст л сушеного тимьяна, 1 ст л кунжутных семечек, 2 ч л тертой лимонной цедры и 2 ч л морской соли, 250 г смеси орехов (миндаль кешью фундук пекан - любые на ваш вкус), 1 ст л кунжутного или оливкового масла,
Смотреть рецепт
Суфле из сардин

Вам понадобится:


    На 4 порции: 25 г сливочного масла плюс немного для смазывания, 25 г простой муки, 150 мл нежирного молока, 50 г зрелого сыра Чеддер, 120 г консервированных сардин в маслe слить, 1 ч л томатного пюре, 1 ст л порезанной петрушки, 3 яйца разделить желтки и белки,
Смотреть рецепт