Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиСалаты с овощами
Салат из репчатого лука

Вам понадобится:

    2 средние луковицы, 12 стакана кацуобуси (сухие рыбьи хлопья),
    Для приправы: 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сю (соевый соус), 2 ст. ложки уксуса (рисового или обычного), соль, перец, поджаренные кунжутные зерна,
Смотреть рецепт
Салат странный

Вам понадобится:

    1 банка консервированной красной фасоли (200 гр), 1 банка консервированной кукурузы, кинза (200 гр)1 зубчик чеснока, майонез, 1 пакетик ржаных сухариков, соль, перец по вкусу,
Смотреть рецепт
Салат из двух видов фасоли с томатами

Вам понадобится:


    На 8 порций: 350 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков, 2 ст. ложки оливкового масла холодного, 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1/2 мелко порубленного крупного лука-шалота, 1/2 ч. ложки дижонской горчицы, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца, 2 средних помидора каждый разрезать на 12 долек, 400 г консервированной фасоли каннеллини промыть и воду слить,
Смотреть рецепт
Салат из фасоли с черными глазками

Вам понадобится:


    На 8 порций: 600 г консервироватюй фасоли с черными глазками промыть и воду слить, 1 крупный красный перец без сердцевины и семян нарезанный кубиками, 75 г нарубленного красного лука, 300 г замороженного горошка (разморозить), 3 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка нарубленного свежего тимьяна или 1/4 ч. ложки сухого, 1/3 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола, 1 крупный помидор,
Смотреть рецепт
Салат из турецкого гороха

Вам понадобится:


    На 4 порции: 2 ст. ложки красного винного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка дижонской горчицы, 1/4 ч ложки соли, 350 г мелких помидоров каждый разрезать на 8 долек, 75 г оливок Каламата без косточек крупно нарубленных, 1 лук-порей тонко нарезанный, 400 г консервированного турецкого гороха (нута) промыть и воду слить, 2 ст. ложки нарубленного свежего орегана базилика или петрушки,
Смотреть рецепт
Салат из авокадо и черной фасоли

Вам понадобится:


    На 4 порции: 2 небольших авокадо, 2 средних сливовых помидора, 2 средних апельсина с рубчиком (навеля), 200 г сухой черной фасоли, 1 ст. ложка нарубленного свежего кориандра или петрушки, 1 ч. ложка соли,
Смотреть рецепт
Фасолевый салат фиеста

Вам понадобится:


    На 12 порций: 200 г сухой черной фасоли замоченной на 1 час воду слить, 450 г зеленой фасоли, 1 маленькая луковица, 60 мл оливкового или растительного масла, 1 ст. ложка порошка чили, 75 мл дистиллированного белого уксуса, 1 1/2 ч. ложки сахара, 1 1/2 ч ложки соли, 400 г консервированной красной фасоли по форме напоминающей почки промыть и воду слить, 400 г консервированной фасоли каннеллини промыть и воду слить, 400 г консервированной кукурузы воду слить, 15 г порубленного свежего кориандра или петрушки, 400 г консервированной фасоли флажоле промыть и воду слить,
Смотреть рецепт
Томатно-мятный таббулех

Вам понадобится:


    На 8 порций: 250 г продельной пшеницы (измельченной), 60 мл свежего лимонного сока, 450 г спелых помидоров среднего размера нарезать кусочками толщиной 1 см, 1 средний огурец (около 225 г) очистить и нарезать кусочками толщиной 1 см, 3 лука-порея нарубить, 45 г свежей петрушки нарубить30 г свежих листьев мяты нарубить, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца,
Смотреть рецепт
Салат из перловой крупы, кукурузы и бобов

Вам понадобится:


    На 6 порций: 135 г перловой крупы, Соль, 150 г замороженных мелких бобов, 3 кукурузных початка обертки и волосы удалить, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 15 г свежей петрушки нарубить,
Смотреть рецепт
Салат из пшеничных зерен со шпинатом

Вам понадобится:


    На 4 порции: 250 г пшеничных зерен, 350 г шпината жесткие черешки отрезать, 1 средний помидор, 10 вяленых помидоров (около 30 г), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки дижонской горчицы, 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца, 150 г кишмиша,
Смотреть рецепт
Салат из авокадо

Вам понадобится:


    На 1 порции: 1/2 авокадо, 1/2 лайма толкьо сок, 1 ст л оливкового масла, 3 маленьких помидора-черри, мелко порезанных, соус Табаско, 2 ст л греческого йогурта, 2 куска хлеба, поджаренного,
Смотреть рецепт
Салат из перловой крупы с нектарином

Вам понадобится:


    На 12 порций: 450 г перловой крупы, Соль3—4 средних лайма, 75 мл оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола, 750 г нектаринов (около 4 фруктов) косточки удалить и нарезать на кусочки толщиной 1 см, 450 г помидоров семена удалить и нарезать на кусочки толщиной 1 см, 4 лука-порея тонко нарезать, 30 г свежей мяты порубить,
Смотреть рецепт
Салат из коричневого риса с манго

Вам понадобится:


    На 8 порций: 200 г длинного коричневого (нешлифованного ) риса, Соль, 1 крупный лайм, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 1 спелый манго очистить от кожуры и нарезать кубиками толщиной 1 см, 15 г свежего кориандра нарубить, 2 лука-порея тонко нарезать,
Смотреть рецепт
Японский рисовый салат

Вам понадобится:


    На 8 порций: 300 г длинного риса, Соль, 3 ст. ложки рисового уксуса с приправами, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка тертого очищенного свежего имбиря, 1/4 ч ложки молотого черного перца, 125 г зеленой фасоли кончики стручков обрезать и нарезать на кусочки толщиной 5 мм, 2 средние моркови натереть, 3 лука-порея, тонко нарезать Водяной кресс (по желанию),
Смотреть рецепт
Салат из белого и дикого риса с клюквой и виноградом

Вам понадобится:


    На 6 порций: 100 г дикого риса (цицания водяная канадский рис), Соль, 150 г длинного риса, 60 г сухой клюквы или коринки, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 300 г красного винограда без косточек каждую ягоду разрезать пополам, 2 средних черешка сельдерея тонко нарезать, 2 ст. ложки нарубленной свежей петрушки, Листья салата латука, 60 г пекана обжарить и крупно нарубить,
Смотреть рецепт
Рисово-кукурузный салат с мятой

Вам понадобится:


    На 8 порций: 200 г длинного риса, Соль, 2 ст. ложки свежего лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 3 средних початка кукурузы обертки и волосы удалить, 120 г редиса мелко нарубить, 120 г замороженного горошка разморозить, 15 г свежей мяты нарубить,
Смотреть рецепт
Салат из макарон с овощами

Вам понадобится:


    На 6 порций: 175 г сухих макарон тубетти или диталини, 3 средние моркови нарезать кубиками, 75 г майонеза, 15 г свежего укропа нарубить, 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, 3 средних черешка сельдерея нарезать кубиками, 150 г замороженного горошка разморозить,
Смотреть рецепт
Салат из орцо с брынзой

Вам понадобится:


    На 6 порций: 175 г орцо (макаронные изделия в форме риса), 2 ст. ложки свежего лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч ложки соли, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, 40 г оливок Каламата без косточек нарубить, 15 г свежей петрушки нарубить, 1 большой спелый помидор нарезать кубиками, 75 г брынзы,
Смотреть рецепт
Восточный арахисово-вермишелевый салат

Вам понадобится:


    На 5 порций или 8 порций в качестве гарнира: 450 г лингуини или спагетти, 125 г горошка \"манж-ту\" волокна удалить, 80 г однородного арахисового масла, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ч. ложки тертого очищенного свежего имбиря, 1 средний красный перец сердцевину и семена удалить тонко нарезать, Обжаренные без масла арахисовые орехи и нарубленный зеленый лук (по желанию),
Смотреть рецепт
Восточный арахисово-вермишелевый салат

Вам понадобится:


    На 5 порций или 8 порций в качестве гарнира: 450 г лингуини или спагетти, 125 г горошка \"манж-ту\" волокна удалить, 80 г однородного арахисового масла, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ч. ложки тертого очищенного свежего имбиря, 1 средний красный перец сердцевину и семена удалить тонко нарезать, Обжаренные без масла арахисовые орехи и нарубленный зеленый лук (по желанию),
Смотреть рецепт
Салат из сладкой брокколи и водяного кресса

Вам понадобится:


    На 4 порции: 450 г брокколи, 75 г майонеза, 60 мл яблочного уксуса, 4 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки семян сельдерея, 75 г водяного кресса грубые стебли удалить,
Смотреть рецепт
Коулсло из моркови и яблок с финиками

Вам понадобится:


    На 6 порций: 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1 ч. ложка меда, 1/4 ч ложки сухой мяты, 1/4 ч ложки соли, 450 г моркови натереть, 2 яблока сорта \"Гранни Смит\"очистить от кожуры вырезать сердцевину и натереть, 35 г фиников без косточек нарубить, 2 ст. ложки нарубленной свежей петрушки,
Смотреть рецепт
Коулсло из капусты и шпината

Вам понадобится:


    На 12 порций: 1 средний кочан зеленой капусты (900 г), 1 средний кочан красной капусты (900 г), 1 средняя красная луковица, 175 г майонеза, 60 мл яблочного уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки днжонской горчицы, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола, 150 г листьев шпината,
Смотреть рецепт
Азиатский коулсло

Вам понадобится:


    На 12 порций: 75 мл рисового уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки кунжутного масла, 1/4 ч ложки соли, 450 г моркови, натереть, 1 крупный кочан савойской капусты (около 1,1 кг) тонко нарезать жесткие черешки листьев удалить, 4 лука-порея тонко нарезать, 30 г свежего кориандра нарубить,
Смотреть рецепт
Коулсло с сельдереем

Вам понадобится:


    На 10 порций: 125 г обезжиренного майонеза, 60 г крупнозерновой французской горчицы, 60 мл свежего лимонного сока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка рисового уксуса, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола, 450 г корневого сельдерея (если нет корневого сельдерея возьмите еще 3 морковки), 1/4 ч ложки соли, семян сельдерея, 3 средние морковки, 1 маленький кочан зеленой или белокочанной капусты (около 500 г) разрезать на 4 части и удалить кочерыжку,
Смотреть рецепт
Картофельный салат с лимоном и шнитт-луком

Вам понадобится:


    На 12 порций: 2,2 кг мелкого молодого картофеля, Соль, 2 лимона, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сахара, 175 мл майонеза, 125 мл молока, 75 мл сметаны, 3 крупных черешка сельдерея тонко нарезать, 30 г свежего шнитт или зеленого лука нарубить,
Смотреть рецепт
Средиземноморский картофельный салат

Вам понадобится:


    На 6 порций: 900 г красного картофеля не очищая разрезать пополам если крупный, Соль, 5 вяленых помидоров в масле масло слить, 125 г брынзы раскрошить, 1 ст. ложка свежего нарезанного соломкой базилика, 75 г черных оливок без косточек мелко нарубить, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, веточки базилика для украшения блюда,
Смотреть рецепт
Классический картофельный салат

Вам понадобится:


    На 8 порций: 1,3 кг картофеля очистить и разрезать пополам если картофель крупный, Соль, 2 крупных черешка сельдерея тонко нарезать, 225 г майонеза, 125 мл молока, 2 ст. ложки белого винного уксуса, 1 ст. ложка натертого лука, 1 ч. ложка сахара, 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца,
Смотреть рецепт
Салат из жареного картофеля, фасоли и сыра

Вам понадобится:


    На 6 порций: 16 шалотов очистить или 8 небольших белых луковиц, 900 г красного картофеля не чистить, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки оливкового или растительного масла, 225 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли кончики стручков обрезать, 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1 ч. ложка дижонской горчицы, 30 г датского голубого сыра или сыра дольчелатте раскрошить,
Смотреть рецепт
Салат из помидоров черри с лимоном

Вам понадобится:


    На 8 порций: 2 средних лимона, 900 г красных помидоров черри (вишневых) каждый разрезать пополам, 450 г желтых вишневых помидоров каждый разрезать пополам, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки нарубленного свежего шнит-лука, 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола,
Смотреть рецепт