Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиСалаты с овощами
Салат из соленых огурцов и свежих помидоров
Салат из соленых огурцов и свежих помидоров

Вам понадобится:

    Огурцы соленые 2–3 шт, помидоры 4 шт, лук репчатый 1–2 головки, заправка для салатов 3/4 стакана,
Смотреть рецепт
Салат из свежих овощей.
Салат из свежих овощей.

Вам понадобится:

    Картофель молодой 2–3 шт, огурцы 2 шт, редис 1 пучок, помидоры 2 шт, перец сладкий стручковый 1–2 шт, фасоль овощная свежая (лопатка), лук зеленый и салат по 30 г, яйцо 1 шт, сметана 3/4 стакана,
Смотреть рецепт
Салат зеленый с огурцами и помидорами
Салат зеленый с огурцами и помидорами

Вам понадобится:

    Салат зеленый 200 г, помидоры и огурцы свежие по 2–3 шт, сметана или салатная заправка 1/2 стакана,
Смотреть рецепт
Салат "простишка"

Вам понадобится:

    3-4 крупных морковки (сырых), 2 пачки чипсов (упаковки минимальные если большая то одной хватит но не огроменная), я обычно \"Русскую картошку\" беру, 1 банка кукурузы, майонез,
Смотреть рецепт
Салат "матрешка"

Вам понадобится:

    Морковка по-корейски, Свежий огурчик, 1 зубчик чеснока, баночка кукурузы, грибы свежие или консервированные, лук, свежие помидоры,
Смотреть рецепт
Салат "интересный"

Вам понадобится:

    1 банка красной фасоли (лучше Бондюель), 1 банка резаных шампиньонов, 1 большая луковица, 100 - 150 грамм сыра (по вкусу), 1-3 зубчика чеснока (по вкусу), петрушка, укроп, растительное масло, легкий майонез (лучше кальве),
Смотреть рецепт
Салат из огурцов

Вам понадобится:

    5 огурцов для засолки (ок. 500 гр.), 2 ч.л. соли, 3 ст.л. красного винного уксуса, 1,5 ч.л. кунжутного масла (темного), 2,5 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. мелкорубленного свежего имбиря, 0,5 ч.л. мелкорубленного перчика чили (или по вкусу),
Смотреть рецепт
Приснившийся салат (постный)

Вам понадобится:

    2 картофелины, 1 луковица, 1 крупный солёный (маринованный) огурец, 5-6 шампиньонов, зелень, горошек - по желанию,
Смотреть рецепт
Салат из свеклы по-пловдивски

Вам понадобится:

    Свекла - 1,5 кг, чеснок - 1 головка, поупучка петрушки, тертый хрен - 1 ст.л., растительное масло - 200мл, соль по вкусу,
Смотреть рецепт
Салат из фасоли по-шуменски

Вам понадобится:

    Фасоль - 300г, лук репчатый 50г, растительное масло - 50мл, полпучка петрушки, соль, сок лимона или уксус по вкусу,
Смотреть рецепт
Салат из печеного перца с otцеженным йогуртом

Вам понадобится:

    Йогурт - 0.5л, перец - 300 г, растительное масло 50 мл, ядра грецкого ореха - 200г, петрушка - 2-3 веточки, соль по вкусуЙогурт отвесить на сутки,
Смотреть рецепт
Салат из печеного перца с орехами

Вам понадобится:

    Перец - 1 кг (10 шт), растительное масло 50 мл, ядра грецкого ореха - 150г, чеснок - 1/2 головка, сок лимона - 1 ст.л., помидоры - 300г, петрушка - 1 пучок, соль и уксус по вкусу,
Смотреть рецепт
Салат из печеного перца с орехами

Вам понадобится:

    Перец - 1.5 кг (15 шт), растительное масло 50 мл, ядра грецкого ореха - 100г, чеснок - 5-6 зубчиков, петрушка, соль и уксус по вкусу,
Смотреть рецепт
Салат из шпината и перепелиных яиц с кисло-сладкой заправкой

Вам понадобится:


    На 4 порции: 12 перепелиных яиц, 2 куска хлеба на закваске или чьябатты нарезанных на кубики со стороной 2 см, оливковое масло, 160 г листьев салата или шпината, 1 маленькая красная луковица нашинкованная на кольца,
    Кисло-сладкая заправка: 4 куска бекона или панчетты нашинкованных, 5 ст л оливкового масла extra-virgin, 2 зубчика чеснока мелко нашинкованных, 1 ст л мелкого сахара, 3 ст л яблочного уксуса, 2 ст л лимонного сока,
Смотреть рецепт
Салат из супер-продуктов с марокканской заправкой

Вам понадобится:


    На 4 порции: 4 мелкие сырые свеклы, оливковое масло, 3 моркови среднего размера очищенные и нарезанные на маленькие брусочки, 200 г брокколи нарезанной на маленькие соцветия, 200 г кусуса,
    Марокканская заправка: 6 ст л оливкового масла extra-virgin, 3 ст л красного винного уксуса, 1 ч л сладкой паприки, 1/2 ч л молотой зиры, 1 зубчик чеснока нашинкованный мелко, петрушка плосколистная нашинкованная для украшения,
Смотреть рецепт
Салат из авокадо из грейпфрута

Вам понадобится:

    1 крупный авокадо, 1 небольшой розовый грейпфрут, небольшой пучок салата Лолло Россо, небольшой пучок салата Латук, 50 г копченого сыра (например Чечил), 3 ст. л. дробленых ядер грецких орехов, 5 шт. крупных оливок, 100 г белого хлеба, соль, перец, петрушка - по вкусу, оливковое масло, винный уксус - для заправки,
Смотреть рецепт
Салат "пестрый"

Вам понадобится:

    Банка морской капусты, 200гр. корейской моркови, 50гр. сыра, чеснок 3-4 зубчика, майонез, зелень,
Смотреть рецепт
Салат из цветной капусты с брокколи

Вам понадобится:

    Все ингредиенты беру на глаз., Соцветья цветной капусты и брокколи можно только брокколи или только цветную капусту, лимонный сок, каперсы, давленый чеснок, соль, перец, свежая мелко порубленная петрушка,
Смотреть рецепт
Салат "светофорик"

Вам понадобится:

    2 банки красной фасоли, 1 банка грибов солёных, 1 банка кукурузы, 3-4 солёных огурчика, 1 луковица, соль, зелень, чёрный перчик по вкусу, растительное масло,
Смотреть рецепт
Шопский салат

Вам понадобится:

    Помидоры (красные) - 400г (5 шт), огурчики мелкие 150г (2 шт), перец - 600-800г (8-10шт), лук репчатый - 150г (2-3 головки), раскрошенная брынза 200г, растительное масло 30 мл (3 стол.ложки), петрушка - пол пучка, уксус и соль по вкусу,
Смотреть рецепт
Салат из свежей капусты

Вам понадобится:

    Средней величины кочан капусты (около 1 кг), растительное масло и уксус по 100 мл, листья сельдерея (4-5 веточек), паприка 5 г (1 чайная ложка), перец - 300г (5 шт), маслины - 15 шт, 2 яйца (сваренных вкрутую), огурцы маринованные - 50-60г (1шт), соль по вкусу,
Смотреть рецепт
Лимонный салат с кускусом

Вам понадобится:


    На 4 порции: 275 г кускуса, 550 мл горячего овощного бульона, 2 маленьких кабачка цуккини, 16-20 черных оливок, 25 г миндаля тонко порезанного и поджаренного,
    Для заправки: 4 ст л оливкового масла, 1 ст л лимонного сока, 1 ст л нашинкованной кинзы, 1 ст л нашинкованной петрушки, щепотка зиры, щепотка кайенского перца,
Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с мятой и кускусом

Вам понадобится:


    На 2 порции: 1 крупный баклажан нарезанный на кусочки, 2 ст л оливкового масла, 115 г кускуса с ароматом чеснока и кинзы, 2 ст л свежей мяты, соль и молотый перец,
Смотреть рецепт
Простой рисовый салат

Вам понадобится:


    На 6 порций: 275 г длиннозерного риса, 1 пучок зеленого лука нашинкованного меко, 1 зеленый сладкий перец очищенный от семян и нашинкованный мелко, 1 желтый сладкий перец очищенный от семян и нашинкованный мелко, 225 г помидоров очищенных от кожуры и семян и нашинкованных, 2 ст л нашинкованной петрушки или кинзы,
    Для заправки: 5 ст л смеси оливкового масла и оливкового масла extra virgin, 1 ст л хересового уксуса, 1 ч л острой дижонской горчицы, соль и молотый черный перец,
Смотреть рецепт
Салат из хурмы

Вам понадобится:


    На 2 порции: 1 хурма очищенная от кожуры и порезанная на тонкие полоски, 1 авокадо очищенный от кожуры и нашинкованный на кубики, 100 г молодого шпината, 200 г мелких помидорчиков (черри) порезанных пополам, сок 1 лайма, пучок петрушки, нашинкованный, пучок кинзы нашинкованный, 1 маленькая красная луковица мелко нашинкованная,
Смотреть рецепт
Салат из кураги с чесноком

Вам понадобится:

    Курага, чеснок, орехи, лучше миндаль, самая жирная сметана, соль, перец,
Смотреть рецепт
Салат с помидорами, моцареллой и луком

Вам понадобится:


    На 4 порции: 5 крупных спелых помидоров, 2 шарика моцареллы буффало нарезанной на кружочки, 1 маленькая красная луковица нашинкованная мелко,
    Для заправки: 1/2 маленького зубчика чеснока очищенного, 2 ст л нашинкованной петрушки, 15 г свежего базилика, 5 ч л мелких каперсов в маринаде, 1/2 ч л горчицы, 5-6 ч л оливкового масла, 1-2 ч л бальзамического уксуса, молотый черный перец, листья базилика и петрушки для украшения,
Смотреть рецепт
Помидоры с сыром горгонзола

Вам понадобится:

    Несколько спелых помидоров, Зеленый сыр, Горгонзола, Свежий Базилик,
Смотреть рецепт
Салат из авокадо и манго

Вам понадобится:

    2 спелых авокадо среднего размера (около 600 г), 1 спелое большое манго (около 600г) для соуса, сок 2 лимонов, 2 ложки мелко нарезанной кинзы, 1 ложка мелко нарезанной мяты, 1/4 стакана оливкового масла, соль, перец,
Смотреть рецепт
Салат из авокадо

Вам понадобится:

    2 средних спелых авокадо, 2 крупных или 3 средних помидора, 1 сладкий перец (если есть в наличии красный желтый оранжевый то по третьей части каждого), 4-5 веточек зеленого лукаmграмм 30 кедровых орешек (если есть в наличии), кинза, соль и молотый черный перец по вкусу, чуток лимонного сока,
Смотреть рецепт