Подкатегории
Опрос
Что для вас наиболее важно на кулинарном сайте? Поучавствовать
Рецепты
Кулинарные рецептыСалаты и закускиСалаты из морепродуктов → Мексиканский салат

Мексиканский салат

Ингредиенты

  • кальмары свежемороженные - 2 тушки
  • перец болгарский - 2 шт
  • лук репчаптый - 1 луковица
  • грибы шампиньоны - 200 гр свежих или консервированные 1 баночка - 325 гр
  • яйца куриные - 3 шт

  • для заправки
  • майонез
  • йогурт сладкий но не фруктовый
  • горчица
  • сок одного лимона

  • для украшения
  • листья салата

Способ приготовления

  • Кальмары ошпариваем кипятком, очищаем от пленок и внутренностей, заливаем кипятком и варим после закипания 1 минуту (главное не переварить!) откидываем на друшлат и промываем холодной водой.
  • Дать воде стечь, обсушить тушки полотенцем, распластовать и нарезать мелкой соломкой.
  • Обжарить в небольшом количестве растительного масла(до тех пор пока не начнут \"щелкать как семечки\"). Вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце.
  • В этом же масле обжарить лук, порезанный полукольцами, до прозрачно-золотистого цвета.
  • Так же выложить шумовкой на бумажное полотенце.
  • Так же, по очереди, обжариваем болгаский перец порезанный тонкой соломкой (до мягкости) и шампиньоны.
  • Яйца отварить и порезать соломкой.
  • Все готовые компоненты смешиваем слегка перчим и солим.
  • На плоскую тарелку выкладываем листья салата, на листья горкой салат.
  • Сверху заливаем заправкой.
  • Заправка: майонез 2/3 части (2 столовых ложки) йогурт 1/3 часть (1 столовая ложка) горчица столовая(готовая) 1 чайная ложка и сок одного небольшого лимона.
 Распечатать рецепт
Комментировать
Имя:
Комментарий:
Что бы добавить комментарий кликните по красному кругу на картинке
Комментарии

Комментарии еще не добавлены.